网红奶枣能放20天至3个月。自己做的奶枣由于材料加工非无菌操作，而且无特殊密封包装，也不添加任何防腐剂，因此保质期不是特别长，通常在20天左右。买的奶枣能存放3个月左右。购买的商品奶枣中会放一些防潮保鲜剂来延长食物的保存期，加上通过真空密封包装，其保质期的时间会比较长，通常在3个月左右。
奶枣的原材料主要是干红枣、巴坦木、奶粉等，其口感酥脆香软，类似于枣夹核桃，最适宜放置在没有阳光直射的阴凉干燥地方，不能放入冰箱保鲜，否则冰箱内部水汽大，湿度较高，容易导致奶枣受潮，反而更快变质。而且将奶枣放入冰箱冷藏，其温度较低，奶枣口感会变得更干硬，风味会下降许多。
1、多加些奶粉
奶枣通常是因为黄油的比例不正确，一般放半公斤棉花糖，只放一两克黄油，不要放太多，放得太多，奶枣会很软，吃起来超级粘牙。如果黄油放得太多，酥脆的奶枣会黏糊糊的。这时，你可以选择适量，再加一些奶粉。
2、注意油炸时间
注意炒棉花糖。时间不能太短。奶粉应该在快溶化的时候加入。棉花糖的煎炸时间不宜过长，否则会造成口感过硬或出现油炸糊现象。
3、一直搅拌
使奶枣脆，一定要在锅里搅拌，把材料搅拌均匀，以免粘锅。
4、裹上奶粉
炒制好了之后，带一次性手套，将奶枣一个一个揉圆，注意一定要撒上适量的奶粉，裹在奶枣表面，这样可以减少粘黏。
奶枣并不是特产。奶枣最早是济南一家叫薛记的炒货店推出的，是一种新晋的网红小吃，在零食店都有销售，而且其做法简单，不添加防腐剂，口感好吃，营养丰富，因此备受人们的喜爱，但目前以济南、河北、江苏、天津、青岛等地卖的较多。
网红奶枣好吃吗
本身味道独特好吃去核红枣加大杏仁，外面裹了一层奶粉，如此结合第一口吃太惊艳了，最外层的奶粉有点湿润，红枣本身比较有嚼劲，大杏仁是硬的，很有层次的口感，三合一恰到好处的美味，好吃又营养，所以深受消费者的欢迎。
网红奶枣为什么会火起来
用户的即时分享心理奶枣所用的三种原材料对于顾客来说都不陌生，但组合在一起就产生了“神奇的化学反应”，正是迎合了年轻消费群体的喜好，很多人吃到后非常喜欢，于是分享到抖音、小红书等社交网络平台，奶枣由此成为“网红”。奶枣问市之初，一度十分抢手，甚至出现一“枣”难求的现象。
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