1、孕妇能吃开心果吗：
孕妇是可以吃开心果的。因为在怀孕以后，由于雌激素的增加，造成胃肠蠕动减慢，所以孕妇往往会出现腹胀、便秘的情况。开心果当中含有大量的油脂，吃了之后可以起到润肠通便的作用，解决了孕妇大便干燥的问题。
2、 开心果的功效：(1)能够益智健脑、提高情绪，因为开心果当中含有丰富的多不饱和脂肪酸，而多不饱和脂肪酸对于神经系统代谢的调节作用非常强，适当吃开心果补充多不饱和脂肪酸，有很好的益智健脑、提振情绪的作用。(2)能够为机体提供丰富的维生素E，而维生素E有很好的清除自由基的作用，适当吃开心果补充维生素E，有很好的抗氧化、抗衰老的作用。开心果的食用禁忌就是其中含有丰富的脂肪，一定要严格控制摄入量，否则会导致脂肪摄入超标而引起超重、肥胖的高发。
1、首先看开心果开口，开心果有两种种开口，自然开口、人工或机器开口，自然开口的要比机器人工开口的好。成熟的开心果外壳会自动裂开，如果没有长熟，加工商会用外力将其夹开，仔细观察就会发现这样的果实的果壳开口边缘往往会弯曲不齐。如果能完全闭合或者只剩一小条缝，则是人工开口的，自然开口的常常是裂开一大条缝，完全合不拢。
2、接着看开心果果仁，开心果果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果就不宜再食用了，如果购买的开心果很多都有走油变味的现象，那就是放得太久了，最好还是不选为妙。
3、然后看开心果果壳，开心果的果壳一般是淡黄色，如果是白色，那就是用双氧水漂过的，吃了不是太好，不建议购买。
开心果热量更高，每100克开心果中含有631大卡热量，每100克榛子中含有561大卡热量。开心果，又名阿月浑子。野生种起源于中亚和西亚山区，西亚栽培最早，有3500年栽培历史，中亚栽培历史有2000年，欧州栽培最早的是意大利，有1500年历史。1854年开心果被引种到美国的加利福尼亚，1970年开始在美国大量栽培。现在世界主产国有美国、土耳其、伊朗、希腊、叙利亚、阿富汗等国。我国在唐代由波斯（伊朗）引入，栽培历史有1300年左右。
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