黄豆面做法:
1、把黄豆用水冲洗干净;
2、放入平底锅中,小火翻炒;
3、 炒至表面变色,有香味时,关火,盖上锅盖,焖五分钟;
4、将黄豆取出,放入研磨机磨成粉末;
5、粉末过;
6、 粗粉粒放入没有研磨的黄豆中继续研磨;
7、反复研磨至粉面精细,放凉,装袋保存即可。
1、主料:黄豆面100克、粘米粉50克、面粉50克、牛奶140克。
2、辅料:蓝莓干10克、白糖20克、即发高活性干酵母2克、油10克。
3、准备好原材料,蓝莓干切细。
4、黄豆面、面粉、粘米粉、酵母、白糖、牛奶放一起,揉成面团。
5、加入蓝莓干混合均匀,盖上保鲜膜放到温暖处发酵。
6、发酵到原来的两倍大小。
7、将面团分成小剂子,做成圆饼,放到刷了油的硅胶垫上。
8、表面刷上一层油,锁住水分,饧十几分钟。
9、电饼铛开启上下盘,预热好后刷上一层油。
10、放入面饼,调到“锅贴”档位,煎三分钟左右。
11、翻一面再煎一两分钟就熟了。
12、很香的贴饼子做好了。
材料:黄豆、五花肉、盐、蚝油、酱油。
做法:
1、把新鲜黄豆用打磨机打磨成粉状,放在一边待用;
2、将五花肉洗干净,切成块;
3、将切好的肉和打磨好的豆粉混合好加入足够的盐、少许蚝油、酱油,使每块肉上都均匀占有豆粉,上锅蒸。
4、蒸30分钟就熟了,蒸久一点,便会软糯可口。
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