当前位置： 微经验 > 经验 > 文化 > 存放大虾的方法有哪些
1、保鲜袋冷冻法：摆直放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻得好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。
2、瓶子保鲜法：将虾一只一只的塞进塑料瓶内，注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。
3、保鲜盒冷冻：装入保鲜盒内，然后直接放入冰箱速冻，吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整，这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。
1、将虾洗干净，去须、挑虾线，大火过油至颜色变红，捞出。
2、锅中留适量炸过虾的油，炒一下姜蒜末，加几勺番茄酱进行翻炒。
3、再次将大虾倒入锅中，翻炒时用勺子轻压虾头，让虾黄流出。
4、翻炒过程中，加入料酒、生抽、适量糖和盐，充分翻炒均匀。
5、翻炒过程中加入少许清水，收汁勾薄芡，盛出，撒上葱花即可。
1、鲜虾去须去虾线，洗净沥干。
2、以适量盐、酒腌渍15分钟。
3、容器内放油一杯。
4、加盖，入微波炉高火预热4分钟。
5、取出放入鲜虾。
6、再用高火加热3分钟。
7、取出来搅拌一下。
8、再高火加热2分钟。
9、捞出沥油摆盘。
10、盘内放2汤匙橄榄油，放入葱姜蒜末。
11、入微波炉中高火爆3分钟。
12、取出淋在虾上即可。
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