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家用电动绞肉机能带上火车，但是不能带上飞机。家用电动绞肉机是一种通过马达传动，利用螺旋的传动，将肉类推进筛片里面，并利用刀片的旋转将肉类切成细小的碎片的机器。不属于管控器具，所以可以带上火车。
根据国务院颁布的《铁路安全管理条例》等国家法律、行政法规、规章等规定，匕首、三棱刀（包括机械加工用的三棱刮刀）以及其他类似的单刃、双刃刀等管制刀具；管制刀具以外的，可能危及旅客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器、钝器禁止乘客携带进站。
对于多功能绞肉机是可以用来打黄豆，若只是单一功能绞肉机则不要用来打豆浆，否则豆浆不够细腻，影响口感，同时对于绞肉机也会造成一定损害，因此打豆浆之前需要查看绞肉机是否具备打豆浆功能。常不建议使用绞肉机来打豆浆，主要是由于绞肉机打出来的豆浆和豆浆机打出来的口感不同，如果购买的绞肉机具有打豆浆功能，豆子最佳为煮熟后再打，因为生豆子很容易导致碎肉机破损。
豆浆机不可以用来绞肉。因为绞肉所需力量大，豆浆机没那么大的力矩，且豆浆机的刀具是按照做豆浆的用途来设计的，不适合于绞肉，强行使用可能会打坏刀具，甚至可能会损坏电机。其次，豆浆机如果不加水进去，是不会工作。因此，豆浆机只能打五谷杂粮、瓜果蔬菜等，不能用来绞肉，也不能用来磨粉。
1、绞肉机刀片不快可以用0号的细砂皮纸打磨，工业用的绞肉机可以用硼砂粒直接放在绞肉机里打。
2、绞肉机用刀片是对现有手摇式绞肉机用刀片的改进。其主要特点是使刀片的直边切削刃相对刀片的径向线倾斜一定的角度，并在切削刃上制出正前角。
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