1、在锅里倒入适量食用盐，炒热。
2、放入要炒的开心果，用盐当介质，炒得开心果受热均匀。
3、炒好后用漏勺分离开心果和盐即可。
开心果：开心果又名阿月浑子，为漆树科(Anacardiaceae)黄连木属(Pistacia)的多年生落叶果树。野生种起源于中亚和西亚山区，西亚栽培最早，有3500年栽培历史，中亚栽培历史有2000年，欧州栽培最早的是意大利，有1500年历史。1854年开心果被引种到美国的加利福尼亚，1970年开始在美国大量栽培。现在世界主产国有美国、土耳其、伊朗、希腊、叙利亚、阿富汗等国。我国在唐代由波斯(伊朗)引入，栽培历史有1300年左右。其果实富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效，是世界坚果市场十分畅销的保健休闲食品，近年来已成为世界第五大坚果作物。
松子核桃开心果等属于农副产品。
所谓的农副产品是由农业生产所带来的副产品，包括农、林、牧、副、渔五业产品，分为粮食、经济作物、竹木材、工业用油及漆胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等若干大类，每个大类又分若干小类。
传统的农副产品一般是自产自销，没有品牌。但是近年来，一些农副产品生产者已经意识到品牌对产品的重要性，因此，这些生产者开始致力于为自己的农副产品树立品牌，务求以优良的品质和实惠的价格打入市场。使得自己在愈演愈烈的市场竞争中可以激流勇进。
开心果和苹果不属于民航部门规定的飞机违禁物品。
民航部门规定的飞机违禁物品名单：
枪支含各种仿真玩具枪、枪型打火机胶其它各种类型的带有攻击型的武器、弹药、军械、警械、管制刀具、爆炸物品、易燃易爆物品、剧毒物品、放射性物品、腐蚀性物品、危险溶液及国家规定的其它禁运物品。手术刀、屠刀、雕刻刀等专业刀具，文艺单位表演用的刀、矛、剑、戟等，以及斧、凿、锤、锥、加重或有尖钉的手杖、铁头登山杖可作为行李托运。
选择果园。不管是种什么样的植物，你必须要选择合适的地方才行，因为每一种植物生长期间对环境和地理的要求都是不一样的，而种植开心果之前你先得把果园选择好了，需要告诉大家的是，这种植物的适应能力是比较强的，即使你把它种在寒冷干旱的土壤里，它也不会出现死亡的情形。但是如果你想要获得高产，最好是选择那些土层深厚，土壤通气的性能又比较良好的沙质土壤，那么就会收获更多的果实。还有很多朋友在种植植物的时候，也会对果园的地势有一定的要求，而种植开心果的话，如果选择那些避风向阳的南山坡，那么会更利于它的生长。
水分要求。在浇灌植物的过程中，我们都得掌握植物所需求的水量是多少，而如果它们需求水量不多的话，你给它浇灌上很多，它就会出现死亡的现象。而那些不太耐旱的植物，你浇灌的水分太少的话，则有可能造成它们的干燥死亡。其实在种开心果的时候，它对水的要求并不算太大，但是也要保存土壤的湿润性，尤其是在春季到来的时间，干燥的环境容易造成它的水分缺失，在浇灌的过程中一定要把水分给浇透，也不要让水太多造成积水现象的话，那么根系部位可能会出现腐烂的情形了。
肥料要求。每一种植物的生长都离不开我们给予的肥料，可不同的植物对肥料的需求又会不同，其实种开心果期间它的生长是非常需要肥料的，你必须要把肥料给它补充足，它才能结出更多的果实。一般情况下，必须要每年给它用上一次底肥，而追肥的次数一年也不要低于三次，当然每一个阶段它对肥料的选择也是不同的，在第一次给予水肥的过程中，大家最好选择氮肥，最主要是为了促进开心果树体的生长。这样能够让它吸收更多的营养，为结出更多的果实打下坚实的基础，而等到它的果实开始膨大的时候，就要换成氮钾肥了，当果实完全被采收以后这个时间段它里面的营养是极度缺乏的，应该随时补充农家肥，并且给它深耕一遍土壤，这样来年生长的时候就会以一个特别好的趋势，并达到高产的现象。
严格除草。不管是种什么样的植物，果园里面肯定少不了一些杂草生长，而种开心果期间这项工作是非常重要的，同时，清除杂草的过程中我们还要对它的土层部位进行一次翻梗，第一次进行翻耕的时间是在立夏左右，因为这个时期段大部分的杂草开始疯狂的生长出来，而此时期如果不进行除草和耕种的话，则有可能会让这些杂草吸收开心果多余的养分和水分，那么生长受到限制以后，结出的果实就会相对的减少很多了。第二次进行耕种的时间是在秋天，这个时间段也是杂草们疯抢这种果树的营养最关键的一个时期，适当的进行翻耕除草有利于它的生长，最后一次则是在采收它的果实时，这个时间段方便我们进行一定的工作，也有利于咱们收获更多的果实。
适当修剪。有的植物在生长过程中会出现徒长的现象，长出的那些多余枝条，不断吸收太多的养分和水分，还有可能阻止一些主干部位的生长。所以及时的把这些枝条给剪除，对植物的生长是非常有利的，当然开心果在生长过程中也会出现这些现象，只不过我们修剪的方式和方法一定要正确才行，其实对它的修剪过程有很多种方法，最简单和最方便的就是那种自然的开心型，这样剪出来的效果会让果园更加的有通风和透光的性能，把主干上面留出三四个主枝，按着45度角左右的方向，把多余的侧枝给剪除，但是剪的过程中也不要过多，否则也会造成生长受限。
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