当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 菲力牛排怎样煎才又嫩又香又好吃
蒜味奶油菲力牛排可以又嫩又香又好吃。
配料：美国菲力牛排一块160公克、红蕃茄碎2粒、九层塔2至3支、大蒜2粒、橄榄油1大匙。
做法步骤：
1、先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内；
2、取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒；
3、酒精成份蒸发后加进鲜奶油；
4、浓缩成半稠程度，并适当的调味成汁，淋于牛排上即可食用。
第一、 切南瓜的要求
炒南瓜想要不糊锅又好吃，那么就要首先在切南瓜的时候注意，不要切薄片，那样一炒就糊锅，切成小方块或长条最好，就算切片，也要稍加厚一些。
第二、 多些油且烧热
在炒南瓜的时候，如果你不放油或者放一点点油，那么肯定会糊锅，稍微多一点放油，并且让油烧热之后再炒南瓜就不会糊锅了。
第三、 火要小
在炒南瓜的时候，一定不能火很大，那样分分钟糊锅，把葱姜放进去爆锅然后放进去南瓜之后，立刻调成小火慢慢炒，这样炒出来的南瓜好吃还不糊锅。
第四、 持续翻炒
不要把南瓜放进去之后不管了，那样子能不糊锅吗？不断的用铲子翻炒，这样就能够很好的避免南瓜糊在锅底了。
1、材料准备：植物油300毫升、八角1个、花椒1小把、干辣椒1大把、草果1个、茴香籽1小把、白芷2片、香叶2片。
2、所有的香料先用冷水提前浸泡10分钟。
3、净锅上火，倒入植物油，冷油时，把香料控干水分，倒入锅中，转小火慢熬，待所有香料呈现出颜色金黄，质地比较脆、有浓郁香味飘出时，关火，起锅。
洗米不超过3次，超过3次会使大米的营养流失，减少米饭的香味。把米放在冷水里浸泡半小时，让米粒充分吸收水分，使米饭粒粒饱满。蒸米饭时，米和水的比例为1：1.2。可以在蒸米饭时加入少量精盐或熟花生油，可以使蒸出的米饭晶莹饱满，米香四溢。
加茶蒸米饭法。取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，将过滤的茶水倒入淘好的大米中即可。可使米饭色、香、味、营养俱佳。
加醋蒸饭法。蒸米饭时可按1000克大米、35克食醋的比例往锅中加适量食醋。
可使蒸出的米饭不仅没有酸味，相反会使饭香更浓。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 大一高数期中考怎么复习 下一篇： QQ空间靓号是不是开不了空间
淀粉肠里面的肉是什么肉做的 淀粉肠为什么好吃
淀粉肠里面有猪肉吗 淀粉肠里面有鸡肉吗
淀粉肠是火腿肠吗 淀粉肠和火腿肠的区别
南方立夏吃什么传统美食 立夏节气的时令美食