福建泉州的特产有：永春芦柑、红膏蟹、浮果、安溪柿饼、高台蜜柚、德化黑鸡、泉州龙眼、福眼龙眼、衙口花生、永春椪柑、福前芦柑、德化陶瓷、纸织画、泉州刺绣、脱始漆器等。
泉州，福建省东南沿海地级市，简称泉、鲤，别名鲤城、刺桐城，北承福州，南接厦门，东望台湾岛，属亚热带海洋性季风气候，气候条件优越；辖鲤城、丰泽、洛江、泉港4个区，晋江、石狮、南安3个县级市，惠安、安溪、永春、德化、金门（待统一）5个县和泉州经济技术开发区、泉州台商投资区。土地面积11015平方公里（含金门），2019年末常住人口874万（不含金门）。闽南话为主要方言，并存莆仙话、客家话等多种方言，常住外来人口达204万人。
福建泉州到厦门鼓浪屿大概一百公里左右。
厦门与泉州都属于福建省。鼓浪屿原名圆沙洲，别名圆洲仔，南宋时期命五龙屿，明朝改称鼓浪”。因岛西南方海滩上有一块两米多高、中有洞穴的礁石，每当涨潮水涌，浪击礁石，声似擂鼓，人们称鼓浪石，鼓浪屿因此而得名。因涨潮水涌，浪击礁石，声似擂鼓而得名。鼓浪屿街道短小，纵横交错，是厦门最大的一个屿。
1、安溪铁观音，安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，山峦重叠，林木繁多，终年云雾缭绕，山青水秀，适宜于茶树生长，目前境内保存的良种有60多个，铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种，因此安溪有“茶树良种宝库”之称。在众多的茶树良种中，铁观音知名度较高。
2、德化瓷塑，德化在福建省中部，大樟溪上游，境内戴云山主峰盘踞，自然资源丰富，瓷土矿藏密布，质地纯良，为中国瓷器的著名产地。瓷塑观音有72种造型，大、小规格200多种。德化窑以烧制白釉瓷器闻名于世。白瓷瓷质优良，洁白如玉，釉面晶莹，光泽如绢，通体透明，享有中国“象牙白”、“奶油白”、“中国瓷器之上品”的美称。
3、永春老醋，选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料，按一定配方精心酿制，其酿造技术独特。同江苏镇江香醋、四川保宁醋、山西老陈醋齐名媲美。
广东兴宁去福建泉州的方式有：
1、在梅州西站乘坐终点站为福建泉州的大巴车，途径汕昆高速、福广高速，耗时5个小时即可到达，全程高速花费约为250元；
2、在兴宁北站乘坐乘坐终点站为福建泉州的大巴车，途径梅龙高速、沈海高速，耗时6个小时即可到达，全程高速花费约为200元；
3、在梅州北站乘坐终点站为福建泉州的大巴车，途径汕昆高速、沈海高速，耗时5个小时即可到达，全程高速花费约为220元；
4、在兴宁火车南站乘坐终点站为福建泉州的火车，途径山深线、S223线
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