1、排骨剁小块洗净，飞水捞出待用；
2、山药去皮切块，飞水待用；
3、汤锅中放适量清水烧开后放入排骨、姜片、料酒煮30分钟加入山药、红枣再煮30分钟出锅前放入枸杞、加盐调味即可。
4、山药性平味甘，含有淀粉、维生素C等成分，具有清虚热、固肠胃的作用。
5、红枣性平味甘，含有蛋白质、糖类、维生素、有机酸等成分，可健脾胃。
山药有利于健脾养胃，薏米利湿健脾，红枣和胃养血，简单的煲一锅这样有营养的粥，早餐吃来极好！” 这道养生药膳粥，能够补气血，健脾胃，排毒养颜，非常适合冬季食用 。
薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。
此款粥还适用于祛除青春痘，长痘痘的女士可以经常喝此粥，对肤质改善和痤疮有很好的食疗效果。
制作材料： 山药1根，枣干10粒，枸杞子20克 莲子50克，大米30克，糯米20克，小米20克。
制作过程:
1、将山药洗净去皮，切成段，去皮时一定要戴手套，否则皮肤容易发痒。
2、准备好大米、糯米、小米、枣洗净备用。
3、将莲子、枸杞子准备好。
4、大米、糯米和小米洗净放入锅内加水，将枸杞子、莲子和红枣洗净放入锅内，山药也一起放入。
5、小火慢慢熬煮。
6、根据个人喜好加糖。
营养功效:山药有健脾养胃，生津益肺，补肾涩精，降低血糖的功效，非常适合糖尿病人食用，山药还被专家称为天然的青春不老药。山药为平和的补品，具有补而不滞，温而不燥的特点，对于老年小孩皆宜。枸杞和红枣可以补血补气。枸杞具有滋补肝肾的功效。莲子具有清心醒脾养心安神明目、健脾补胃益肾的功效。
可以，山药红枣枸杞炖斑鸠有补血名目、益气补虚、强筋骨的功效。
具体操作步骤：
1、材料：斑鸠1只，党参5克，红枣6枚，枸杞子3克；
2、斑鸠去毛，剥开去内脏，取肉切块备用；
3、党参、红枣、枸杞子洗净备用；
4、把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲2小时，加盐调味供用。
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