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食材：龙利鱼、淀粉、盐、食用油、面包糠。
做法：
准备适量的龙利鱼；将龙利鱼切片，鱼片用刀背轻拍，在鱼片上放少许盐，腌制5分钟左右；将鱼片两面裹上淀粉；将鱼片裹上面包糠备用；将食用油放入锅中；将食用油烧至油温8成热时，放入鱼片；鱼片炸到金黄色出锅，炸鱼排即可完成。
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