原料：
豆豉200克、豆瓣酱100克、油80克、姜末适量、糖少许、水淀粉适量。
做法：
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些；
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末；
3、炒匀后加糖调味；
4、最后加水淀粉即可出锅。
备注:
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到。
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干。
1、冬瓜400g、肉沫50g、蒜10g、葱10g。
2、方法：将冬瓜去皮，放在水中先煮一会。
3、煮至七成熟后，捞起来，切成块。
4、在锅中放入适量食用油。
5、将切好的冬瓜切成块放入锅中；将一面煎好。
6、再慢慢煎另外几面；加入适量食盐；将肉沫加入锅中；迅速翻炒。
7、加入蒜末，炒匀；加入切好的葱花；起锅，美味的煎冬瓜就做好了。
1、先用鸡蛋1个、面粉200克、和适量盐10克、白糖5克进行和面，和好后的面可发酵至原体积二倍大，再擀成薄面片放在不开火的电饼铛中发酵二十分钟，并在上面扎一些小孔。
2、最后刷上喜爱的酱，加入芝士，加上配菜用电饼铛小火烤制八到十分钟即可。
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