当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 肉煮熟了如何鉴别是米猪肉
米猪肉即患囊虫病的死猪肉。这种肉对人体危害很大，不能食用。识别时主要是通过看，米猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方。
用刀子在肌肉上切，一般厚度约1厘米，长度约20厘米，每隔1厘米切一刀，切4到5刀后，在切面上仔细观察，如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包虫。这种猪肉即是米猪肉。
1、看颜色，正常的油无色透明、无沉淀，颜色发黄且有沉淀的是地沟油。闻气味，取一滴油放入手心，双手合拢摩擦，发热时有异味的油就是地沟油。
2、看结晶，将油放到冰箱的冷藏区2到4个小时，取出时出现凝固结晶则是地沟油。看流动性，倒一些油在玻璃上，如果流动很慢，就是地沟油。
3、看高火烧后的结果，用高火烧之后油色发生改变，颜色变浓变黑，说明是地沟油。
4、温馨提示：地沟油中含有超标的重金属，严重危害人体健康。
可通过毛、喙、脚色、喉部气管等特点来鉴别老鸭的年龄。一般情况下，老鸭的毛很硬，没有光泽，翼窝下的羽毛全部长出，细小绒毛比较少，喙很硬，看上去颜色较深，喉部气管坚硬，脚的颜色深红。
1、看色泽：一般来说，纯正的槐花蜜呈水白色，而真正的天然蜂蜜无论色泽深浅都有雾蒙蒙的状态，而假蜂蜜是发亮的、色泽鲜艳、透亮，无雾状特征。
2、价格：按照现在的市面价，普通的槐花蜜价格在35~45之间。如果价格远远小于这个的话，那就可能是质量差或者假的槐花蜂蜜，千万不要为了贪小便宜而买到劣质的蜂蜜。
3、闻味道：纯正的槐花蜜除了有蜂蜜共有的特殊甜味，本身还带有一种槐花的清香。而假的蜂蜜闻起来像是蔗糖的味道，有些甚至是加了香料的，闻起来一股香料的味道。
4、看是否容易结晶：槐花蜂蜜因含有较高的果糖，也不容易结晶。一般来说，纯正的槐花蜜可以放置3年以上甚至不结晶，如果结晶说明掺有其他蜜源。如果买回来不久就结晶，说明可能买到是假的槐花蜜。
5、观察蜜的浓度：取一根筷子插入蜜中，垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。也可在报纸上滴一滴蜂蜜，浓度高的纯蜂蜜呈半球状、不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。
有关如何鉴别洋槐花蜂蜜，小编就给大家介绍到这里了，优质的洋槐花蜂蜜在室温下放置数年都不会结晶，也不会腐败，表明其防腐作用极强。
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