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阿胶炖鸡要放什麼

更新时间:2020-07-10

要放阿胶、瘦老鸡、姜、绍酒、色拉油、开水。

具体做法:

1、将瘦老鸡放入开水中,大火煮3分钟,然后取出洗净;

2、将鸡、姜、色拉油同放入锅中,加入适量开水,小火炖40分钟,取出鸡及瘦肉,放入阿胶,用小火炖20分钟到其溶化;

3、放一汤匙精盐,用汤匙把阿胶搅匀即可。

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