当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 烤鸡块多少温度和时间
烤鸡块180度烤15分钟，鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
1、鸡胸肉切块，加入老酒，酱油，五香粉入冰箱腌制8个小时，拿出均匀的裹上面粉。
2、把裹好面粉的鸡块再均匀的粘好蛋液。
3、蒋粘好蛋液的鸡块再均匀的裹上面包糠。
4、依次裹好放入烤盘。
5、把烤箱预热。上下火200度。二十分钟后拿出翻下，再考5分钟即可。
6、美味的烤鸡块出炉啦。
食材明细：鸡块适量、鸡腿适量、酒适量、生抽适量、糖适量、黑胡椒粒适量。
酱香口味、烤工艺、半小时耗时。
简便“烤鸡块”的做法。
步骤：
1、将买回来的鸡块清洗干净沥干水份。并去掉多余的脂肪。
2、鸡腿清洗干净以后划上几刀。
3、用生抽，糖，黑胡椒粒，酒腌制。
4、将腌制好的鸡块放入烤箱，定温120°定时30分钟。
5、放入烤箱。
6、烤到一面金黄拿出来翻转另一面再烤十五分钟。
7、准备烤好之前两面都洒上点儿盐关火焗几分钟之后拿出来装盘即可。
1、将鸡肉切成小块，打入鸡蛋，用盐，料酒，十三香，生抽，耗油，少量油，花椒粉将肉腌制十五分钟。
2、将烤箱烤盘刷上一层油。面粉加水成糊状，水多一点点。
3、将腌制好的鸡块裹上面粉(第一次做我用干粉，根本就不沾面包糠，所以面粉还是加水的好)。再放入面包糠中裹满一层，码放在烤盘中。
4、放入烤箱，火调190度，十分钟，出来翻个面，刷点油再烤十分钟，出炉。
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