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豆腐串的烹调方法：
原材料：豆腐串400克。
辅料：香菜4克、蒜5克、葱3克、盐8克、味精43克、鸡精5克、辣椒油10克。
制作过程：
1、将豆腐串放入高汤中，煮透后捞出；
2、将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀；
3、将拌好的味汁淋入煮好的豆腐串上即可。
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