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1、恢复原奶油形态。方法：放到冷藏解冻，不要放常温解冻。然后慢慢打发，口感会变差一点，使用前记得摇匀。可做到磅蛋糕、乳酪蛋糕、吐司等里面；
2、直接使用。用来做馅、调汁都可。如放入咖啡中调味，作摩卡的奶油层等。
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