做法：
1、将火腿肠、洋葱、胡萝卜、生菜切末。
2、鸡蛋打入碗中，放适量盐，搅散备用。
3、锅内多放些油，油热后放入米饭翻炒。
4、倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
5、加入胡萝卜末、洋葱末翻炒。
6、加入火腿肠末和生菜末，加适量盐，翻炒均匀即
1、将胡萝卜、火腿洗净切成小丁，再将辅料洗净切成末状，将鸡蛋搅碎放入少许葱末。
2、锅内放少许色拉油加至八成热，已经切好的主料同时也放入切好的蒜末。
3、放入锅里炒拌，再将鸡蛋放入锅内炒拌，鸡蛋炒至金黄色捞出装盘。
4、再放入少许色拉油加热至八成，将米饭放入锅内翻炒，此时加加少许食盐和鸡精。
5、将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌，直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间。
1、原料：米饭约300克，鸡蛋1-2个，食用油适量，葱花适量，火腿肠1根、盐适量，鸡粉适量。
2、我们在锅中放油，将打散的鸡蛋倒入锅中，炒熟炒散。
3、再加入葱花和切成丁的火腿肠，炒出香味后加入米饭。
4、加入适量老干妈，翻炒均匀后再加入盐和鸡粉，翻炒均匀后就能享用啦。
1、鸡蛋打碎，番茄切片，油菜切丁，葱切丝，待用。
2、热锅，倒油，油热后，将打碎的鸡蛋倒入翻炒，炒成小块，盛出。
3、重新放入一勺油，油热后，放入葱花，翻炒，烹出香味。
4、将番茄倒入翻炒成糊状，备用。
5、倒入油菜丁，翻炒，放入盐，备用。
6、入味后，倒入米饭，翻炒，翻炒均匀后，倒入鸡蛋块，翻炒均匀，完成，出锅。
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