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光波炉烤鸡翅可以用锡纸，但一定要调节到烧烤功能键时再进行操作！
如果是使用纯烧烤档位，微波炉箱内可以放进去任何金属东西包括锡纸。因为烧烤时发热的元件已经不是微波器件，而是切换为石英发热管，相当于纯电阻电路，不挑剔任何金属架子或锡纸。如果出现了隔个几十秒就冒一下火星，是不是放在“组合烧烤”档位了？那微波器件也间断参加工作，会产生火星的。
1、食材准备：鸡翅7只、生姜、蒜头、酱油、叉烧酱、蒜蓉辣椒酱、白胡椒粉。
2、做法
（1）生姜和蒜头去皮切成末备用。鸡翅买的不是新鲜的，提前泡凉水解冻。在浸泡的过程中鸡翅开始变软，这时我们拿来刀在鸡翅上划上两刀，背面不用，然后换掉刚才的水，再次放水进行浸泡，直至解冻完毕，抓干水份便可。
（2）开始加调料。控干水分的鸡翅撒入刚才拍的姜末蒜末，加入一勺的酱油、一勺的叉烧酱。文章一开始说的两酱指的就是它们了，缺一不可，分量相等便可，叉烧酱用的是广东本地产品。
（3）加入一勺的叉烧酱。适量的白胡椒粉。小半勺的蒜蓉辣椒酱，不喜欢辣的可以忽略 ，但加了的朋友就有口福了，味道提升不止一层次！
（4）所有调料加好以后，搅拌均匀，腌制半小时。腌好以后转到一个浅的陶瓷盘子里，就是一般装菜的那种便可，码上鸡翅，摆放整齐，尽量让每一个鸡翅都不重叠。最后淋上腌制的酱汁。
（5）不用烤箱，用的微波炉，送入鸡翅，选择“烧烤/组合”，一共按三次，直至屏幕出现C-2便可。如果家里的微波炉不是这个形式，那就选择相应的烧烤功能便可。这烤制的时间一共为10分钟，一共分两次，第一次是6分钟，第二次是4分钟，第二次的时候要进行鸡翅翻面，这样才能均匀烤出香香的鸡翅呢！
烤鸡翅可以用锡纸接油，可以防止油等污渍掉在烤箱中，以免清洗困难。
烤鸡翅方法：
材料：鸡翅若干；
调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙；
做法：
1、将鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离；
2、加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时；
3、鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱烤30分钟，每10分钟在鸡翅表面刷调好的腌料汁；
4、取出即可食用。
注意：
1、肉骨分离主要是要将两头的筋剪断；
2、鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形，如腌前在表面划上几刀会更入味；
3、切勿使用中式的辣椒油、辣椒粉，因为色泽不佳，并且过辣。
1、准备鸡翅10个姜5克、蒜5克、郫县豆瓣酱1勺、番茄酱1勺、黄豆酱油1/2勺、加饭酒1勺、淀粉1/2勺、白糖1勺、料酒1勺、食盐1勺、花生油50克。
2、鸡翅用刀切几下，或者用牙签在鸡翅上扎一些洞，用料酒、白糖、盐、淀粉抓匀，腌30分钟。
3、将调料放入碗里，拌匀。
4、油锅烧热，放入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄色。
5、用牙签炸进去，直到没有血水流出。
6、捞起备用，锅内余油，放入拌匀的调料，放入姜、蒜末炒香。放入鸡翅，盖上锅盖 ，调中火，焖烧10分钟，大火收汁。
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