选择疏松肥沃的土壤，将种子浸泡后添加营养剂晒干，在7-8月份的时候进行播种，播种好后覆盖好涂层，及时浇水，用塑料薄膜盖好，10天左右就会长出幼苗，等其生长到10里面，进行定植工作，做好田间管理，蒜苔就会长势旺盛了。
怎么种蒜苔
蒜苔是我们生活中非常常见的一种蔬菜，它生命力极强，很容易就会生长的非常旺盛，但是不要将它的养殖方法想的很简单，要想种植好蒜苔，还需要掌握正确的方法，有些种植步骤是必须要掌握好的。
要想种好蒜苔，我们要选择好一点的土壤，最好是质地较为舒适，透气排水的，再将其修整成距离较为合适的垄沟并施足肥料，接着在7-8月份左右就可以进行播种了。首先将蒜苔的种子放到水中浸泡12小时，在里面加入适量的营养剂，充分混合后放到太阳底下晾晒。
等种子完全晒干之后就可以播种了，均匀的在垄沟里面将种子播种好，覆盖好薄涂层，及时浇透水，然后再用塑料薄膜盖住，播种大概10天左右就会长出幼苗，需提前将薄膜给撤掉，发现有坏死的种子也有剔除，并及时观察土壤做好浇水施肥工作，等幼苗长到10厘米，就可以进行定植工作，这时做好田间管理，蒜苔就会茁壮生长了。
1、酱香蒜苔。原料：蒜苔，姜丝，豆瓣酱，黄豆酱，清水，白糖，做法：锅内烧油下入姜丝煸出香味，再次下入豆瓣酱和黄豆酱，小火慢炒出酱香味。加入少许清水烧开，放入白糖，转小火慢慢熬至变稠，晾凉待用。蒜苔切寸断，洗净。将凉透的酱汁，浇在蒜苔上面拌匀，放冰箱冷藏12小时即可。
2、糖醋蒜苔。原料：蒜苔，盐，米醋，白糖，纯净水。做法：蒜苔切成小段，然后撒上细盐拌匀，放冰箱冷藏腌制1小时，然后捞出洗净攥干水分。锅内加入适量纯净水烧开后，下入米醋，食盐，白糖小火略煮2-3分钟，凉透。蒜苔放在干净无油的容器中，倒入糖醋汁拌匀，冷藏密封腌制12小时即可。
3、麻辣腌蒜苔。原料：蒜苔，辣椒油，小米辣，陈醋，香油，花椒，味极鲜，白糖，盐。蒜苔切寸断，洗净晾干，加入盐，花椒腌制1小时，去除蒜苔中的水份。调料汁，碗中加入成粗，味极鲜，白糖，辣椒油搅匀，将腌制好的蒜苔放入料汁里面拌匀。上面放上小米辣椒，密封冷藏12小时即可。
4、陈醋蒜苔。原料；蒜苔，纯净水，花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶，五香粉，十三香，陈醋，盐，白糖，食用油。做法：蒜苔洗净切段晾干水份。锅内加入少许食用油，下入大料微微炒香，沿锅边烹入陈醋，烧开后下入纯净水烧开，关火晾凉。将煮好的料汁，加入盐，白糖搅匀，放入蒜苔搅匀，冷藏腌制12小时即可。
5、油浸腌制法。原料：蒜苔，花椒，姜丝，红辣椒，陈醋，白糖，花椒水。制作：锅内加油放入花椒粒炸香捞出，然后再次下入姜丝，干辣椒节煸炒出香辣味。再加入1勺老抽，陈醋，花椒水，白糖，大火煮2-3分钟，晾凉待用。清洗干净并晾干水分的蒜苔，放在容器中，倒入调好的料汁，密封腌制12小时即可。
抽蒜苔的时候，我们要用手握住蒜苔底部靠近包裹叶的地方，然后用手慢慢的发力，这样就能很容易的将整根蒜苔给抽出来了，需要注意的是在抽蒜苔之前不要浇水，避免出现蒜苔太脆而折断的情况，且抽蒜苔的时间要选在上午8-10点。
怎么正确抽蒜苔
家里种植过蒜苔的人大多都知道，蒜苔前期生长是比较慢的，等到时间之后，生长速度会逐渐加快，而当田间大部分蒜苔都开始打弯的时候就要及时进行采收工作了，也就是我们常说的抽蒜苔，在采收蒜苔的时候要注意掌握正确的方法。
一般来说，抽蒜苔是比较简单的我们用手握住蒜苔底部靠近包裹叶的地方，然后慢慢的用力，就能将整根蒜苔完整的拔出来了，将蒜苔抽出来之后，可以用绳子绑住放置在一旁，避免太阳直射，影响口感。
在抽蒜苔之前，记得一定不要继续给它浇水，避免出现在抽蒜苔的时候因为太脆而折断的情况发生，且抽蒜苔的时间要选在8-10点左右，这个时候温度高，蒜苔蒸好是叶鞘顶部打弯的时候，这个时候抽是最不容易折断的，只需要利用巧劲即可。
1、蒜苔，白糖，食用盐，米醋，生抽，花椒。
2、洗净的蒜苔，掐掉尾部，然后切3cm的段。
3、蒜苔里加入2勺盐，抓匀腌制4个小时，这样做出来的蒜苔辣味轻而且特别脆，腌蒜苔时，不要直接腌，少了这一步，难怪腌好的蒜苔辣味重还不脆。
4、调料汁：锅内加入200ml水，100ml生抽，100ml米醋，70克白糖，1把花椒，大火烧开后盛出晾凉备用。
5、四小时后把腌制好的蒜苔挤干水分，晾干，然后放在无水无油的罐子里，然后倒入晾凉的料汁，料汁刚好没过蒜苔就可以了，盖上盖子放到冰箱冷藏3天就可以食用了。
1、食材：蒜苔10斤、盐8两、白糖4斤、醋3斤。
2、将蒜苔买来后，解开捆，分批从中间结节部位比齐，然后将其尾部切掉，只取蒜苔的前部分。
3、用水冲洗干净，用手稍搓一搓，最好泡10-15分钟后，再冲洗一遍，然后，将蒜台分别放在镂空盆中，让蒜台空水自然凉干。
4、然后，将蒜台头部在案板上比整齐，将头部端切去2毫米扔掉，因为端面不容洗干净。再将蒜台切成三段（约均分）。
5、将切好的蒜台放入盆中，撒上盐8两，翻一翻拌均匀，腌制4小时后，再翻一翻拌均匀，再腌制4小时，腌制到蒜台出盐水，待用。
6、将3斤醋放入锅中，再放入1斤水，再放入4斤白糖，然后开火熬制，待白糖完全融化，醋水沸腾后，关火。将其晾凉，待用。
7、将用盐腌制的蒜台放在干净的玻璃瓶中，然后将晾凉的糖醋水倒入瓶中，用瓶盖拧紧密封，放在冰箱冷藏室中，腌制5~7天后就可取出食用。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
2024冬至是哪一天几点,今年冬至具体时间
2024清明节是什么时候 具体哪一天几月几日
2024年清明节股市休市安排来了 连休4天