韭菜别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等
属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生，鳞式外皮黄褐色，网状纤维质，叶基生，条形，扁平，伞形花序，顶生。 叶、花葶和花均作蔬菜食用，种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。 韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。
五方六月臭韭菜，五方的方是满的意思，与血气方刚中的方同义。《伤寒论》中有这么一句话五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷，故欲著复衣，十一月之时，阳气在里，胃中烦热，以阴气内弱，不能胜热，故欲裸其身。
大致意思为农历五月六月是一年中阳气最盛的时候，但五藏却是一年当中最寒的时候，所以大家都知道冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方，韭菜和姜有很大区别，韭菜是壮阳的，因为这个时节吃韭菜会阳抗，进补是在冬天的事，姜用的是根，起到湿里、暖五藏的作用，所以臭韭菜是没有错的。
1、韭菜一把，食盐适量，蒜适量，生抽一小勺，香醋一小勺，香油适量，白芝麻适量，辣椒油适量，白糖适量，植物油适量。
2、凉拌韭菜，是一道适合男女老少的美味时蔬。韭菜有大量膳食纤维，能促进肠胃蠕动，改善肠道，是清洁肠胃不可获缺的超级清道夫。
3、首先韭菜择洗干净，蒜切末；锅中放水，水里面放少许盐和几滴油，水开后放入韭菜（时间不要太长，变色即可）。
4、然后把焯好的韭菜捞出，马上放入冷水中浸泡，再捞出挤干水分，切寸段。
5、最后把切好的韭菜段放入大碗中，加入蒜末、生抽、辣椒油、香油、香醋、少许白糖、盐和熟白芝麻搅均匀即可。
6、韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用，春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒，而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： qq飞车手游要多少流量 下一篇： 微信的拍一拍介绍