当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 如何用高压锅炒新鲜栗子
高压锅炒新鲜栗子的方法：
1、将选好的栗子放在清水中洗净，在高压锅底倒入些许花生油；
2、轻轻摇晃高压锅，使油遍布锅底；
3、将栗子从水中捞出，不要沥干水分，直接放入锅里；
4、盖严锅盖，但不要加高压阀，开中火，等听到锅里沙拉作响，气孔处开始往外冒气时，将火关至最小，不时端起锅摇晃几下，使锅里的栗子受热均匀；
5、大约20分钟后，关上火，稍等一会儿，揭开锅盖即可食用。
用料：鸡腿2只、土豆3个、小葱适量、大蒜适量、生姜适量、生抽1汤勺、老抽1汤勺、烧酒 1汤勺、盐少许、白糖半勺、八角 1个、花椒适量、酒酿1大勺、香葱适量。
做法 ：
把土豆鸡腿切成大块，不要太小。所有食材都一起倒入锅胆，调料也加入，腌制一小时到2小时可以入味。腌制后选择肉鸡类按键，淋点食用油，不用太多，鸡肉带皮本身也会下油。可以不放水，接下来就是等待出锅。大概40分钟不到，就可以了。最后撒上香葱末即可。
1、将牛肉切小块，放入锅中煮，煮去血沫后即可，再将煮好的牛肉洗净，放在一旁备用。
2、向高压锅中加入牛肉、开水、花椒、大料、姜片、料酒进行大火烹饪，将高压锅中的食物煮好后在撇去汤汁表面的油和血沫。
3、高压锅里的肉汤煮好后下入白萝卜丁，随后加入盐调味，在小火煮上片刻并撒上香菜即可完成。
1、用清水将牛肉洗净，然后焯水洗净浮沫，这样可以去除鲜肉中的腥味。
2、焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。
3、1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。
4、将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块，铺到肉上面。
5、在锅底加入少许的水即可，在不加料的情况下，甚至可以不放水，主要是使用电压力锅炖肉基本是不收汁的，因此完全没有必要放那么多水。
6、插电，选择“牛羊-标准”，大概这个过程是30分钟，电压力锅工作结束后，一般都等它自然排气，正好可以再焖一小会儿。煮高压锅炖肉，10多分钟就可煮烂。
7、高压锅具有密闭、高压的特性，因而加工食物时易熟、易烂、省时，营养和香味损失也比较小。合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖。当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可。
用料：鲫鱼、花椒、洋葱、豆瓣酱、葱蒜姜、生抽、八角、醋、桂皮、料酒。
压力锅糟鱼的做法：
鲫鱼洗净控水备用。洋葱切片备用。锅中放入底油，豆瓣酱，少量葱姜蒜爆香。趁热倒入生抽半碗，醋半碗，关火。电压力锅先把洋葱片放最下面，然后铺上蒜片，葱姜片，葱段。把洗好的小鲫鱼整齐的码上。加点料酒或者白酒，把炒好的汤汁浇上。加盖，选择排骨或者猪蹄选项，煮好以后闷一晚，第二天就可以享用美味的醋糟鱼了。
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