当前位置： 微经验 > 经验 > 生活 > 潮汕大年初七吃七样菜
1、大菜，也叫做芥菜，是潮汕地区用来腌制咸菜的一种蔬菜，此外，它的营养价值也是十分丰富的，含有胡萝卜素、钾、钙、维生素等等矿物质。
2、厚合菜，也叫做莙达菜，在潮汕农村地区，厚合以前用来当做猪的食料，现在人们多用它的嫩叶作为食用。实际上，厚合菜为碱性蔬菜，可以体内酸性环境，有利于体内酸碱平衡，具有利尿止痢作用，是一种很好的蔬菜。
3、芹菜是具有食疗价值的蔬菜，有降压、平肝、清热等功效，是高血压患者的良好食材。它的吃法也有多种，可炒、可凉拌。
4、蒜是厨房当中不可或缺的“调味剂”，它的刺激性气味容易使食物入味，更具有香气，同时吃蒜也有很好的保健功效，可以消除疲劳、增强体力。
5、春菜是立春之后就可以吃的蔬菜，春菜中的钠元素非常高，食之可促使身体新陈代谢的平衡，解决小便不畅、乳汁不通等问题。此外，它含有多种对人体有益的维生素和矿物质，可以及时的为人体补充营养。
6、韭菜也是人们十分熟悉的一种具有食疗价值的蔬菜，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效，初春时节的韭菜品质最佳。
7、芥兰菜在餐桌上十分常见，它含有丰富的维生素A、C、钙、蛋白质和植物醣类，有润肠去热气，止牙龈出血的功效。潮汕爆炒芥兰也是十分受欢迎的一道美食。
1、在民间流传的说法里面，没有正月初七不能剪指甲的说法。但是却有晚上禁止剪指甲的说法。
2、第一种说法是晚上剪指甲火将魂魄剪走。第二种说法是晚上剪指甲，会使别人怀疑你偷了其他人的东西。第三种说法是晚上剪指甲会长灰指甲。不过晚上不能剪指甲的破解方法是:在剪完指甲后用剪刀在脚上叩击两下。
1、大年初七可以带宝宝出门。正月初七如果天气晴朗，则是吉祥，代表那一年能够出入顺利，人口平安。
2、正月初七这天要吃七样蔬菜合煮的菜肴，其中不乏寓意勤劳聪明的芹、葱、蒜。同时正月初七、十七、二十七都是“人”日子，要吃面条，其中又分初七是小孩的日子，是绊小孩腿，保佑小孩顺顺溜溜、平平安安地成长；十七是中年人的日子，要绊住中年人的腿；二十七是老年人的日子，要绊住老年人的腿。
3、但在北方，尤其山东、辽宁一带，初七不吃面条而是吃饺子的，因为小孩子又是诋毁自己的“小人”的代称，而包饺子就是要捏住小人的嘴，使自己在这一年能够少受到小人坏话的攻击和诋毁。
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