当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 西洋参和花旗参的区别在哪里
西洋参和花旗参都是同一种东西。西洋参（学名：Panaxquinquefolius）是五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、Americanginseng。原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
乌鸡一只，500克左右；花旗参少许；红枣，4-5颗；桂圆肉，2颗；姜片，2片；枸杞10-20颗。
花旗参有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的效用。
西洋参（花旗参）原产北美洲的加拿大南部和美国北部，虽然与人参同科属，同为名贵的滋补强壮药物，但在药效和功能上又有很大的差异。人参列为补气药（补阳），西洋参列为滋阴药（补阴）。
石斛花旗参灵芝煲乌鸡做法如下：
1、洗净鸡肉，放一旁备用；
2、在锅中加入适量水，放入两片姜，开大火煮；
3、锅中的水沸腾后，倒入鸡肉；
4、煮至颜色变白；
5、用捞子把鸡肉捞出来，放入炖盅里，加入2片姜；
6、稍微冲洗一下元肉，然后把洗好的元肉和花期参放入炖盅里，加入清水，盖上炖盅盖；
7、待大祸水沸腾后，揭开锅盖；
8、盖上锅盖，转最小火；
9、炖约3个小时按口味加入盐后就能直接食用了。
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