1、先把红薯放在太阳下晒3-5天，这样里面的淀粉就会转化为糖，吃起来就会特别的甜。
2、把红薯洗干净。
3、把红薯放在烧烤架上。
4、烧烤火力15分钟后，改用微波大火15分钟。具体时间看红薯的块的大小，切成条的话，各10分钟就行了。整个的15分钟，每个5两左右。如果块大，就加3-7分钟。完成。
首先将红薯清洗干净，然后用厨房用纸擦干净红薯上的水，或者让它自然晾干。把烤箱中的烤网取出来，烤箱150度预热五分钟。在烤网上铺一层锡纸，然后将洗好晾干的红薯摆在烤网上方。然后将铺好红薯的烤网放在烤箱的中层。再关上烤箱门，温度调到220度左右，时间调到45分钟左右，上下火一起烤。在烤的过程中，中途把烤网拉出来将红薯翻一个面。然后等时间一到就可以吃上香喷喷的烤红薯。
烤红薯，又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜乎哎”的吆喝声，民间称为“卖烤地瓜的”，冬天比较常见。
红薯容易管理，肥料要求不高，投资虽然不多但是产量很高，所以价格较便宜，目前一斤红薯大约是0.9元左右。而烤红薯赚的是功夫钱，烤红薯的价格却不便宜，一斤大约是6元，利润空间相当的大。
烤红薯的摊点最好选在学校，公园门口，汽车站、火车站等，大型超市附近等人流量大的地方；另外也可以选在工厂、或者周边是写字楼群，有固定的消费群的地点，都是烤红薯摊点不错的选择。
1、红薯不去皮，洗干净，放进微波炉专用碗中，不用加水，盖紧盖子，高火三分钟即可。
2、若是同时烤两到三条红薯时间要继续增加，两条五分钟，三条六分钟。
3、若取出发现红薯心还是有点硬，再丢进去继续一分钟左右即可。
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