长山药炒木耳的做法如下：
主料：木耳80克、山药300克；
辅料：油8克、盐2克、葱3克、桂花汁8克、鸡精1克、蒜3克；
步骤：
把所有材料准备好，长山药切成片。锅中倒入油，放入葱、蒜炸香。放入木耳翻炒，放入长山药翻炒。倒入少许桂花汁。加入适量盐，关火放入鸡精。盛盘取出即可。
1、主料：胡萝卜150克、木耳50克、山药150克。
2、辅料：橄榄油、适量、盐适量、味精、适量、葱姜适量。
3、做法：
（1）山药去皮洗干净，切成滚刀块。
（2）山药入冷水中浸泡。
（3）胡萝卜洗干净，切成滚刀块。
（4）起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
（5）再起油锅，葱姜入锅煸香后，山药入锅炒。
（6）木耳入锅炒。
（7）胡萝卜入锅炒。
（8）加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。
1、主料：山药200g、黑木耳100g、青椒适量。
2、辅料：盐适量、植物油适量、料酒适量、白糖适量。
3、黑木耳用温水泡发后洗净撕小朵。
4、锅中放水烧开，放入黑木耳焯水2分钟，捞出沥干。
5、山药去皮，洗净切片，青椒切丝。
6、锅中放油烧热，下入山药煸炒片刻，加入少量水，盖盖烧2分钟。
7、放入黑木耳
8、放入青椒，翻炒1分钟，加适量盐、料酒、白糖调味出锅。
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