当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 生抽泡辣椒的做酱油泡辣椒做法
食材:辣椒、酱油、生抽。
具体做法:
1、买回来的辣椒洗净，放在通风的地方晾干；
2、准备好酱油，因为酱油的味道泡出来吃的时候不错；
3、把辣椒放到之前准备好的玻璃缸，然后倒入酱油和生抽浸泡，刚好泡完辣椒就可以了；
4、把泡有辣椒的玻璃缸放到阴凉处，不被太阳晒到的地方存放一个星期就可以食用了。
1、酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯。
2、将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒。
3、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。放到放凉的调料汁中浸泡。
4、密闭腌制2天后，视肉皮的颜色和瘦肉的颜色都已呈深红色，捞出。
5、用粗绳将肉一条条穿好，挂在通风阴凉处晾7天左右，至肉出油即可。
6、食用，隔水蒸20分种，待凉后切片享用。
1、食材：五花肉15斤，二锅头1瓶盖，大蒜3瓣，姜3片，胡椒粉1克，白糖适量。
2、准备去皮五花肉。
3、蒜，姜切片，二锅头放了一瓶盖。
4、加入其他调料拌匀。
5、放入五花肉拌匀，一定要每一块肉都沾上酱油，让它充分吸收，如果酱油不够那就还要倒一点下去。
6、充分浸泡过的肉拿出来用绳子挂在太阳下。
7、第二天颜色变化不大。
8、第三天颜色就明显变了。
9、第四天晒好就可以收了。
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