1、猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。
2、锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，去清血污，捞起待用。
3、取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3小时，调入精盐、味精即成。
4、花生性平味甘，能养血止、催乳增乳。此处与样血平肝的黄花菜共炖猪蹄，可养血声精、通络增乳，适用于产后血虚体弱、乳汁不足者食用，每日1次。
1、食材：猪脚500克、红枣15克、干香菇20克、香叶5片、八角5个、桂皮2小段、盐适量、冰糖适量、油少量、生姜15克、生抽适量、料酒适量。
2、新鲜猪脚500克，买的时候请老板将猪脚剁成块状，清洗干净后放到锅里面焯水一遍，将猪脚先捞到盘子上。
3、准备好红枣15克、干香菇20克、香叶5片、八角5个、桂皮2小段，用清水洗净，干香菇泡软即可。
4、炒锅内加入少量食用油倒入辅料进行翻炒，等辅料炒出香味时再倒入猪脚翻炒，这时需要加入生姜片。
5、接着往猪脚上加入食盐、生抽、料酒和冰糖继续翻炒。
6、加入一大碗清水盖上锅盖开大火焖猪脚，煮沸后转中火焖煮。
7、大概焖煮20分钟可以转开大火收汁，装成盘子里面即可食用。
1、材料：1000g猪蹄、600ml红米酒、10朵干香菇。配料：适量油、适量盐、适量姜、适量香菜、适量老抽、适量生抽。
2、猪蹄砍块后，锅中煮清水，下姜片和料酒把猪手焯掉血水，再用清水清冼沥干；
3、干香菇用清水泡 ，洗净沥干备用；
4、砂锅热油，下姜片和香菇爆香出味；
5、倒入猪手，加入老抽，生抽上色；
6、倒入红米酒至猪手的七八分满，不用淹过猪手；
7、大火煮开，后转小火慢炖，其间要不断翻动猪手，以免糊锅，约一个半小时左右至猪手软烂，即可加入少许盐调味，放香菜即可。
1、首先准备好所需的材料：猪脚两只，干海带三片，黄豆一小把，葱姜适量，盐适量。
2、黄豆海带猪脚汤的具体步骤做法如下所示：
（1）猪脚洗净从中间劈成两半，可以先过过开水，去腥。
（2）蒸好的干海带用水泡发一段时间。
（3）把黄豆洗净泡软，至少浸泡半天或者以上。
（4）海带切菱形块，猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅。
（5）把时间调到40分钟，“蹄筋”档，插好电源，提示灯变绿后，拨安全阀到放气位置，放好气后再开锅盖。
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