1、新鲜的黄桃在采摘后，先用50～53℃的热水进行浸泡一下，需要静置2～2.5分钟。
2、然后再放在0~1℃的冰箱里面进行贮藏。
3、这样用热水泡一下黄桃可以有效的抑制黄桃的呼吸强度，在这种情况下再把黄桃放到冰箱里就可以较长时间的保存新鲜黄桃了。
冰箱冷藏贮藏黄桃，可以存放7~15天左右。黄桃常温下可以存放7天左右，建议尽早将黄桃吃掉，通常存放了5~6天的黄桃表皮开始变皱发干，口感也不如从前。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂、胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C，抗自由基、膳食纤维、铁钙及多种微量元素，硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王。
材料：桃两个、冰糖一大块、清水800毫升、盐二分之一小匙。
步骤：
1、取四分之一小匙的盐撒在桃子上，用手轻轻的揉搓；
2、清水洗净后，桃子去皮切成大块放入大碗内；
3、小锅内倒入清水，中火煮开后放入桃块，而后加入另四分之一小匙的盐一起煮；
4、待水再次煮开后加入冰糖，转中小火，煮10至15分钟即可。
洗桃子时用少量的盐揉搓是为了更好的去除桃毛。煮桃时加盐是为了去除桃子的青涩味和酸味，让桃子的味道能充分的挥发。这样煮出来的糖水桃
水蜜桃可以放冰箱保存。不过保质期最多为2周，所以尽快吃完才是最佳方法。将买回来的水蜜桃（注意不要清洗）用保鲜膜或者保鲜袋封装好，然后放进冷藏室即可。一般在合适的温度和湿度条件下水蜜桃都可以保存的比较久，但是冰箱类不宜存放过多过杂的食物，否者影响食物的保质期。
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