材料：鸡、田螺、春笋、芹菜、莴苣、胡萝卜。
做法：
1、田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙，烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。
2、春笋用淡盐水烧开，去涩味。
3、 先将葱姜、辣椒、蒜头煸香，然后把鸡块放入油锅煸炒。
4、再倒入田螺一起炒。
5、加料酒、酱油、八角、五香粉、辣椒粉、蚝油、盐、糖、一小碗水。
6、大火烧开，为了入味，偶尔把它们移到高压锅里压了10分钟。
7、再加入素菜，翻匀，烧7分钟左右。稍稍收汤后装入瓷煲即可。
1、准备食材：粥米、青虾、香葱、生姜等；
2、粥米，洗净浸泡20分钟；
3、青虾洗净，去虾线，去虾壳，放盐、胡椒粉、油、腌制；
4、洗净的粥米，放入锅中，加入适量的清水；
5、按煲粥键，约45分钟；PS：每个电饭锅功能不同，煲粥时间略有不同。
6、粥煮好之后，放入腌制好虾、生姜丝加入；
7、虾熬好熟之后，放香葱、盐拌均即可。
主料：青菜、豆腐、水；
配料：盐鸡精、油；
制作步骤：
将青菜切细备用；将豆腐切小块；将锅中的水烧开，加入盐、鸡精、豆腐等，煮5分钟；在炒锅中，加入油烧至5成热，放入青菜根快炒；在加入青菜叶快炒；在炒青菜出汁时，将其倒入正在煮豆腐的锅中，拌匀继续煮；半个小时后，豆腐子粥即完成了。
1、削一些山药皮,将它们放在水中煮大约10分钟，锅里的清水会渐渐变成茶色，将煮好的水喷洒在下水道口，就能很快消除异味。下水道返味主要是由于废物残渣发酵而导致的，山药皮煮后，其中含有的苯醌成分就会溶解在水里，与发酵后产生的臭味直接接触，使其消失。
2、把保鲜膜卷筒，放到下水道管里，保鲜膜上半折挽到下水管外，用橡皮筋绑住，这个方法道理是，当风从外往里灌时，保鲜膜给堵住，当下水管下水时，水自动流走。尤其是水盆下水道最容易反味，地漏可以改防臭地漏，水盆下面只能这样即简单又实用。
3、把下水的软管加长，中间用细钢丝提起3-4cm，这样的话，可形成一种回旋，可以减少部分味道。
4、在下水口加一个软胶垫，可以加强密闭功能。
这样做蘑菇营养不会流失：
1、金针菇：菌盖做汤，菌柄剁馅，金针菇盖滑、柄脆、味鲜，最常见的吃法是拌凉菜或涮火锅。金针菇的下半部分膳食纤维含量高，口感较差，烹饪时可一切为二，上半部分可做汤、炒肉，下半部分可剁碎做馅儿，这样既不浪费，口感又好。
2、平菇：手撕，平菇可以和蔬菜、肉类甚至鸡蛋一起烹炒，还可用来做汤。平菇不宜用刀切，而是最好用手撕成合适大小，这样口感好且更有利于蘑菇鲜味的释放。
3、双孢菇：炖鸡或炒菜，双孢菇是一种世界性栽培和消费的菇类，欧美人常在制作披萨时加入这种蘑菇。双孢蘑菇炖鸡，炒菜都不错，还可用来制作罐头。
4、草菇：大火爆炒，草菇最好爆炒，时间还要短一些，以减少维生素C的损失。入锅前，可先在草菇菌盖上划个十字形刀口，更容易入味。
5、猴头菇：清炒，猴头菇味道较淡，炖肉时口味会受肉味影响，炒菜时又会被蔬菜左右。因此，猴头菇最适合用来清炒。猴头菇略带苦味，喜欢这种味道的可以直接洗净烹饪，若要去除苦味，洗的时候将其在水中攥一下，苦味会随之流失。
6、杏鲍菇：炒肉或炖汤，杏鲍菇肉质肥嫩，香味浓郁，对烹饪时间长短没有特别要求，因而无论是炒肉还是炖汤，都不会影响其营养和口感。
7、香菇：干香菇炖肉，鲜香菇炒菜，干香菇在烘干过程中产生了大量芳香物质，因此香味更浓，适合炖肉。而鲜香菇味淡，口感比较清爽，和素菜一起烹炒更好。在泡干香菇时，时间不要过久，20~40分钟为佳，否则其香味和营养都会流失。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 烤五香花生米怎样做 下一篇： 怎样做美味的手撕包菜
淀粉肠里有肉吗 淀粉肠里面有多少肉