1、芝麻糊是由黑芝麻以及五谷杂粮研碎而成的，主要成分是黑芝麻。由于黑芝麻中含有比较大量的不饱和脂肪酸，以及比较多的蛋白质和碳水化合物，所以黑芝麻可以供能，提供我们人体所需的蛋白质、脂肪以及一些脂溶性的维生素，比如维生素A和维生素E等。
2、另外，黑芝麻中含有一定的铁、钙，并且含量是相对比较高。所以，我们通过吃黑芝麻糊可以达到补充蛋白质的同时，可以补充一定的元素，是我们人体的必需的元素。
两者各有千秋。
芝麻糊好处如下:
芝麻糊以芝麻为原料，加入其它五谷杂粮调制而成的食品。芝麻味甘、性平，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多不会发胖。
麦片好处如下:
麦片中各种矿物质和维生素保存最为全面，除原有营养成分外，不会产生额外的热量，可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用燕麦对糖尿病患者可以降糖和减肥的功效作用，经常吃麦片粥有通大便的作用。
1、用料：老冰糖适量、黑芝麻250g、水（第一次）900ml、水（第二次）400ml糯米150g、红枣中等大小10颗。
2、糯米淘洗后提前用冷水浸泡一个半小时后将水滤去，糯米备用。
3、黑芝麻小火炒熟备用，千万别炒过了，黑芝麻糊了成品会发苦。
4、红枣洗净去核切件备用，去核可以用筷子捅一下。
5、将黑芝麻、泡好的糯米、红枣加900ml水用料理机高速打1分钟，可间断几次打。
6、将打好的糊分批过滤出芝麻水，可以用木铲帮助按压。
7、保留过滤出的芝麻水。
8、将所有没过滤网的渣再次投入料理机，加入400ml水，再次搅打。
9、重复以上步骤，将芝麻水滤出，最后渣的形态应该是干燥的。
10、滤出的黑芝麻水按照想喝分量倒在奶锅中，根据口味加冰糖，中火加热，边加热边用小型手动蛋抽搅拌，芝麻糊会越来越粘稠。
11、盛出即可食用。
芝麻糊热量高，芝麻糊主要是由谷物淀粉与芝麻及少量其他坚果混合而成，热量不低。碳水化合物及糖分含量较高，吃多了会发胖。不过，由于富含膳食纤维，且饱腹感强，减肥期间可以适当吃。只要注意适量，不用担心长胖的。
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