茶砖，实际上就是把茶叶生产成和砖头相似形状的一种茶产品，在制作茶砖的工艺过程中，利用茶叶经过独特的技术，生产成砖块的样式，而茶砖在一些别的地区也别称为砖茶，以下是茶砖沏茶方法：
1、用茶刀小心翼翼的撬取茶叶，不要把茶叶弄得太碎。
2、把撬取的茶叶，放在茶秤称一下，一般茶叶3-5克，称好后放入茶荷。
3、把纯净水放在随手泡上，插上电源加热。
4、烧好开水后，首先倒入开水，烫洗茶杯等茶具。
5、放入茶叶，倒入开水，浸泡30秒后倒出，完成醒茶步骤。
6、继续倒入开水，盖好碗盖，浸泡1-2分钟后，将茶汤倒入公道杯。
7、将公道杯中茶汤，依次分发到茶杯，然后就可以品饮。
坚硬无比的茶砖可以用茶刀撬开，将茶刀沿着茶砖侧面插入，并不断深入左右晃动，等产生裂纹后就可以掰开了，或者是将茶砖放到蒸屉里在锅中加水蒸煮几分钟，这样能让茶砖吸水散开，也可以将茶砖放到微波炉开中火加热五分钟，让茶砖水分膨胀更容易弄开。
怎么弄开茶砖比较好
1、茶刀
茶砖非常的坚硬，一般用手是非常难扒开的，这个时候就需要用到专业的工具——茶刀了。将茶刀沿着茶砖的侧面斜插入茶砖里面，并不断用力向里面深入，接着握住茶刀手柄并不断两边晃动，等茶砖产生明显的裂纹之后用手掰开即可。
2、蒸煮
在锅中加水，接着将茶砖放到笼屉里面，再放到锅中，大火将清水煮沸，转小火继续蒸煮2-3分钟，在这个过程中茶砖就会吸水散开，用手一掰就能掰开了，但是为了防止茶变味，后续需要放到通风阴凉处进行密封保存。
3、微波炉
可以将茶砖放到微波炉中加热弄开，在放到微波炉中加热之后，茶砖中的水分会膨胀，从而变得没有那么坚硬。在加热的时候需将茶砖放到磁盘里面，接着调整到中火，一般加热五分钟就可以了。
先将砖茶掰成碎块，然后每次取3克，最后用开水冲泡5分钟即可。
现在仍然采用饼茶生产技术的主要就是普洱茶，这样更能发挥普洱茶越陈越香的特色风味。而对于需要新鲜品饮的绿茶、乌龙茶来说，自然是散茶了。砖茶是外形相砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。
1、干燥通风；在干燥通风的环境中，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。
2、无异味；摆放茶雕时要注意周围环境不要有异味，否则茶雕会吸附这些异味而导致茶叶变味。所以特别不适合摆放于厨房中。
3、尽量减少太阳光的直接照射；正常的室内温度，不可太高或太低。相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。不可被太阳照射，在阴凉处为好。
4、环境不要潮湿。好的普洱茶都讲究要“干仓”存放，“干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太过潮湿的环境会导致普洱茶砖的快速变化，但这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。虽然太干燥的环境又会令普洱茶的陈化变得缓慢，但是对于茶雕，我们往往将观赏放在第一位，我们可以让他慢慢转化。所以只要环境不潮湿就能满足其摆放条件。
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