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草莓巧克力的做法

更新时间:2023-01-16

1、草莓巧克力的做法

  1、将草莓用冷水洗净,用厨房纸小心将草莓表面的水蘸干,将牙签从草莓蒂中间插进去,一定要保证草莓能够固定在牙签上,不然一会裹巧克力的时候脱落了就是灾难。

  2、将60克巧克力切碎,切得越细碎越好,放入适用于微波炉的玻璃碗中。其余的30克巧克币放一旁(如果30克是一整块的巧克力切成4、5块备用)。

  3、将切碎的巧克力用微波炉加热熔化,第一次加热约40秒就拿出来看看状态,然后就每10秒看一次,切勿定时太长,以免巧克力温度过高。

  4、等搅拌碗底部的巧克力熔化后,就可以把搅拌碗拿出来轻轻搅拌均匀。

  5、反复进行“加热约10秒就搅拌一次”的动作,使融化的巧克力出现顺滑的状态,用烘培温度计测量,温度达到45度时,停止加热。

  6、立刻加入块状巧克力,利用余热将其融化,并搅拌混合均匀。静置,使巧克力的温度降低。

2、正方形巧克力的刺绣方法

  1、先将边绣好,用回针绣。

  2、绣基准线。 在左边的第一个回针绣的位置,从上向下穿线,将线抽紧。

  3、绣完最后一针,向上穿线。

  4、然后在第二个回针绣的外面向里面穿线。 穿过左边的回针绣。

  5、用同样的方法进行第一行的刺绣。

  6、最后一个线圈不进行刺绣,直接从右边的回针绣穿过。然后再向左边穿线。因为最后一个进行刺绣,会多出一个线圈。

  7、绣完第四行后,接白色的线,绣中间的四行。绣好后,将中间塞入不织布。接着从下向上绕线收口。

3、白巧克力和黑巧克力的寓意

  1、白巧克力代表“依恋”,黑巧克力代表“我爱你”。

  2、不同的巧克力也代表着不同的含义:普通的巧克力代表爱情; 酒心巧克力代表人生;甜腻的白巧克力代表浓浓的依恋;苦中带甜的黑巧克力代表苦涩的爱情; 酒的浓烈和巧克力的甜腻是艰辛的人生。

  3、白巧克力和黑巧克力最大的区别就是颜色上的,黑巧克力的颜色就是黑色的,白巧克力的颜色就是白色的。但是,白巧克力和黑巧克力的区别不仅在于颜色上,还在营养物质方面存在区别,黑巧克力的营养价值是比较高的,它里面的含乳量相对于白巧克力来说是非常低,所以甜度就没有白巧克力那么甜了。

4、魔鬼巧克力的做法

  1、用料 :无盐黄油:135克 纯脂黑巧克力(40%+):300克 细砂糖:150克 鸡蛋(蛋液):225克 低筋面粉:300克 可可粉:35克 泡打粉:16克 糖粉:290克

  2、无盐黄油切丁(冷藏状态下)与切碎的巧克力一起放入容器内,隔热水(≤45℃)加热并适当搅拌至完全融化。

  3、停止加热,移开水浴,加入细砂糖,拌匀。

  4、分两次加入打散的蛋液,并拌匀至呈粘稠状。

  5、加入已过筛的混合粉类(低筋面粉+可可粉+泡打粉),搅拌成粘稠面糊状,覆盖保鲜膜,冷藏(零上4℃)3小时以上(隔夜效果最佳)。

  6、制作前,烤炉预热至 上火170℃/下火170℃。

  7、取出面团(隔夜冷藏后会变成较硬的面团状),切割成22克/个并快速搓成球状,放入装有糖粉的容器内,晃动容器使之沾满面团表面,然后轻轻拿起放在不沾烤盘上,注意每个的间距要保持在5cm以上,以免烘烤时互相粘连。

  8、放入预热至170℃/170℃的烤炉内,烘烤20~25分钟。

  9、烤盘上静置5分钟后移至晾晒网待冷却。

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