1、食材：磷虾300克、韭菜1把、鸡蛋2个、食用油1勺、盐少许、葱姜适量、料酒 适量、生抽半汤匙；
2、磷虾洗净，尽量沥干水分。
3、韭菜清理干净，洗净切小段。
4、炒锅油热后放入磷虾煸炒，加料酒去腥，加葱姜炒香后放入鸡蛋。
5、放生抽、盐、韭菜。翻炒均匀即可关火。
韭菜的做法有炒韭菜，韭菜盒子，韭菜饺子等等。
韭菜，（学名：A.tuberosumRottl.exSpreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等。
属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生。
鳞式外皮黄褐色，网状纤维质。
叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
叶、花葶和花均作蔬菜食用。
种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。
在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。
韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。
1、韭菜的功效：
（1）韭菜治阳虚肾冷，阳道不振，或腰膝冷疼，遗精梦泄：韭菜白八两，胡桃肉(去皮)二两。同脂麻油炒熟，日食之，服一月。(《方脉正宗》)
（2）韭菜止泄精尿血，暖腰膝，除心腹痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服，心脾胃痛甚，生研服，蛇、犬咬并恶疮，捣敷。《日华子本草》
（3）韭菜治心痛，有食热物及怒郁，致死血留于胃口作痛者，宜用韭汁、桔梗加入药中，开提气血。有肾气上攻以致心痛者，宜用韭汁和五苓散为丸，空心茴香汤下。盖韭性急，能散胃口血滞也。又反胃宜用韭汁二杯，入姜汁、牛乳各一杯，细细温服，盖韭汁消血，姜汁下气消痰和胃，牛乳能解热润燥补虚也。(朱震亨)
（4）韭菜治经血逆行，或血腥、或吐血、或唾血，用韭汁服之。跌扑损伤在上者，宣饮韭汁，或和粥吃。《丹溪心法》
2、韭菜的禁忌：
（1）手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜。
（2）不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。
（3）韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此孕妇不宜食用韭菜。
（4）《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。
（5）有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
（6）消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
（7）口臭、口舌生疮、烟感喉痛等热性病症患者不宜吃韭菜。
1、每年收割次数不宜过多,一般春季收割3—4次即可,夏秋季主要是养根。
2、收割高度以离根4厘米处为宜,即割口处呈黄色,切不可割得过深,否则将影响下一茬韭菜的生长。“扬刀一寸,等于上茬粪。”就是这个道理。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 视频如何在微信的朋友圈中加密 下一篇： 如何关闭微信的购物游戏入口
淀粉肠里面有猪肉吗 淀粉肠里面有鸡肉吗
淀粉肠和火腿肠是一样的吗 淀粉肠和火腿肠的区别