当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 挂浆花生米的简单做法
1、小火热锅，倒入一点点食用油，倒入生花生仁，小火翻炒，炒熟即可，花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了，放入碗里凉凉。
2、锅里倒入半小碗清水，放入适量白糖，熬糖汁。水开后，调小火，用勺子不停地搅拌，至糖汁起大泡。
3、放入炒熟的花生仁翻炒，炒至花生仁均匀挂满糖汁。
4、撒入适量淀粉（玉米淀粉，红薯淀粉等等都可以）快速翻炒。看着花生米上面的白糖淀粉满满变的粘稠拉丝，颜色慢慢变白。
5、黏连后关火，盛出放凉即可。
食材：花生、油、糖。
做法：
1、锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳。
2、倒入花生，开中火，不停划圈炒动。
3、至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火。
4、这时不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降。
5、花生漓油，起锅装入在大容器中，放入2比1的盐、糖，摇匀即可。
1、先准备好一个洋葱。
2、把洋葱去皮洗干净。
3、用刀把洋葱切成丁。
4、把切好的洋葱倒入盘中。
5、取适量的花生米。
6、在炒勺中加入适量的油。
7、待遇热之后将花生米倒入炒勺中，用锅铲不停地翻炒。
8、将炒好的花生米盛入盘子中。
9、在准备的碗中倒入适量的醋。
10、取适量的白糖加入盛有醋的碗中。
11、用筷子不停的搅拌直到白糖充分溶解。
12、将炸好的花生米倒入盛有洋葱的盆中。
13、把醋也倒入盆中，用筷子搅拌均匀。
14、把搅拌好的花生米和洋葱倒入盘子中。
15、盛入盘子中即可食用。
1、花生用冷水泡3分钟，沥出。放盐，八角粉，腌5分钟。
2、炒锅置中火上，倒入油，冷油放入花生米，快速翻炒4-5分钟；加干辣椒，快炒2分钟，加花椒，炒1分钟，一当花生仁开始变浅黄色，立即铲出。
3、沥干油，装盘，撒上熟芝麻。待花生凉冷后即可食用。
4、麻辣花生米分带皮花生和去皮花生。做好的麻辣花生，密封放上两天，味道更浓，但不能粘水。菜油用来炸花生米可以，但不能用来炒花生米，它受热后温度过高，容易使花生米炒糊，而且不适宜凉油下锅。
1、主料：洋葱100g。
2、调料：食盐适量，醋适量，调和油适量，白糖适量，芝麻油适量。
3、洋葱凉拌花生米的做法：先准备好一个洋葱。
4、把洋葱去皮洗干净。
5、用刀把洋葱切成丁。
6、把切好的洋葱倒入盘中。
7、取适量的花生米。
8、在炒勺中加入适量的油。
9、待遇热之后将花生米倒入炒勺中，用锅铲不停地翻炒。
10、将炒好的花生米盛入盘子中。
11、在准备的碗中倒入适量的醋。
12、取适量的白糖加入盛有醋的碗中。
13、用筷子不停的搅拌直到白糖充分溶解。
14、将炸好的花生米倒入盛有洋葱的盆中。
15、把醋也倒入盆中，用筷子搅拌均匀。
16、把搅拌好的花生米和洋葱倒入盘子中。
17、盛入盘子中即可食用。
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