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1、具有酒精反应的人，他们体内没有足够的酶来对酒精进行新诚代谢。当他们饮酒时，体内会有额外的乙醛堆积，而乙醛这种物质就是导致皮肤泛红和肿胀的罪魁祸首。
2、酿酒过程中使用的亚硫酸盐，大多数的酿酒商会在葡萄酒中加入额外的亚硫酸盐，其目的在于保护葡萄酒免遭氧化和细菌性变质的厄运。但对亚硫酸盐过敏的人群来说，面部泛红。
红酒是葡萄酒的一种，其中含有人体所需的多种维生素及矿物质，适当喝些红酒对身体是有一定好处的，尤其现在有不少女性朋友习惯在睡前来杯红酒，那么这个做法好不好呢？今天的女性养生就为你介绍。
红酒有滋补作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，适量饮用葡萄酒，对恢复健康有利。此外，适量饮用葡萄酒还能防衰老、益寿延年。
红酒有助消化的作用
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，葡萄酒中的单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
红酒有减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
红酒有利尿作用
一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
红酒能杀菌预防感冒
感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明，葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
主要有以下好处：
1、 红酒是由精选的葡萄酿造而成，含有丰富的丹宁和大量的酒精，红酒本身有抑制细菌生长的作用，同时还含有丰富的维生素C和胡萝卜素，这些物质都具有较强的抗氧化性。
2、 在睡前喝一杯红酒，不仅可以补充一天所需的微量元素，还可以有效的防止人体机能老化。晚上睡觉前适量喝一杯红酒有益于身体健康，但是不能过量。
3、 葡萄酒中还含有超强的抗氧化剂，可以及时清除身体中产生的自由基，保护身体细胞和器官免于受到氧化，有利于女性的肌肤。因此红酒被誉为老年人的牛奶。
喝红酒配的水果：
1、草莓：草莓和香槟可提供浪漫的氛围，水果会增强香槟中的天然甜味，而香槟则可以清除水果在口腔中的残留糖分，让人感觉新鲜美味；
2、奇异果：奇异果是比较酸的水果，而且经常在主菜之后呈上，搭配甜葡萄酒，来中和其酸味；
3、樱桃：含有樱桃的美食，要搭配黑皮诺葡萄酒，黑皮诺葡萄酒果味丰富，尤其是樱桃的味道，与樱桃搭配会更完美；
4、香蕉：香蕉质地柔软，应该茶色波特葡萄酒搭配，这种波特酒酒体浓稠，非常甜，可以抗衡香蕉的甜味，并且使彼此的特点都更加突出；
5、苹果，梨，桃子和桔子：把这几种水果放在一起是因为它们都可以跟赤霞珠葡萄酒搭配，酸一点的水果，比如梨和苹果会被葡萄酒的味道驯服，而多汁的水果，如桃子和桔子又不会掩盖葡萄酒的味道，这一组搭配也是既安全，又美味。
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