红酒开瓶后，让红酒先“呼吸”一会，进行氧化，以达到饮用阶段。之后，侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”，试酒的过程为：闻木塞，侍者取出软木塞，闻闻软木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的品质。无误后，就可以倒酒。观酒液，已成熟的酒外围酒边带褐色，而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色，如果是砖红色就不对了。嗅酒味，年轻的酒闻起来尚有果味，久酿的酒则有复合香味。尝味道，喝一小口酒，在舌间打转，年轻的红红酒单宁是新涩的，会随着时间的变迁而变得柔和。在餐厅用酒时，试酒结果满意，便可示意侍者继续倒酒。如不满意，可对侍者表示不接受。
芍药花茶用开水冲泡即可，效果最好。
功效：养血调经，敛阴止汗，柔肝止痛，平抑肝阳。用于血虚萎黄、月经不调、自汗、盗汗、胁痛、腹痛、四肢挛痛、头痛眩晕。
常规用量：6至15g。
禁忌：不宜与藜芦同用。
他们站着喝，正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比，提神醒脑。正宗意大利咖啡是不加奶的，加奶咖啡只有兼卖早餐的铺子里有售，这些铺子都有座位，但意大利人多认为，它们其实算不上真正的咖啡馆坐下喝要单加钱，许多位于居民区的咖啡吧里没有椅子。不同时间喝不同咖啡。ESPRESSO意式浓缩咖啡一天24小时都适用的。CAPUCINO奶沫咖啡要在早晨10点半以前。
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