当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 白醋泡萝卜的腌制方法窍门
1、白醋泡萝卜在腌制的时候要准备1~2根新鲜的白萝卜，还要准备300克白醋，再准备适量食用盐和朝天椒，以及香叶和冰糖，还要准备适量的白酒，除此以外要准备一个大点的保鲜盒或者大点的干净玻璃瓶。
2、把准备好的白萝卜削掉外皮切掉两端用清水冲洗干净。再把萝卜从中间切开，然后切成均匀的条状，随后把它放入盆中，加入适量食用盐调匀，以后腌制四五个小时，把腌出的水分去掉，再用清水把它表面的盐洗掉。
3、最后取适量的白糖放在白萝卜条中，用手把它们调匀腌制半小时，然后把它们放入的准备好了，干净玻璃瓶中。再放入适量纯净水，糖入准备好的白醋，香叶和白酒，以及食用盐和朝天椒，放入准备好的冰糖。
4、用干净的筷子调匀以后把瓶口密封，再把它放到阴凉通风的地方进行发酵，等它发酵完成以后，白醋泡萝卜才能真的腌制完成，这时的白醋泡萝卜爽脆可口酸爽诱人特别好吃。
1、白萝卜一根、胡萝卜（随意）半根、盐1/3 汤勺、醋10汤勺、糖5汤勺、小辣椒（随意）两个。
2、先把白萝卜和胡萝卜分别切成大约一厘米长宽的正方小块，然后装好。
3、撒上盐，把盐搓开，让盐充分的融入到萝卜里面，然后放置大概2小时。
4、把盐泡出来的萝卜水倒掉。倒掉水的萝卜不用再洗。
5、加入醋，糖，还有辣椒，加凉开水刚好把萝卜泡过，泡上两天左右就可以吃啦。（味道可以根据个人喜好自己调节哦，如果喜欢酸一点就加多一点醋，如果喜欢甜一点，就多加一点糖。喜欢吃辣的朋友可以加上一点辣椒）。
1、食材：白萝卜1斤，蒜适量，小米辣适量，盐少许，白砂糖，白醋适量。
2、将萝卜去皮，切条，放入盆中，加盐浸泡；
3、将腌出水的萝卜冲洗干净，放入盘中待用；
4、凉白开中加入白醋，糖，蒜和小红辣椒，搅拌；
5、将洗好的萝卜条放入保鲜盒，倒入调料水，盖膜，盖盖冷藏1天即可。
1、白萝卜洗净备用，切条备用，放入盆中，加盐拌匀。
2、倒掉淹出来的水，加入白糖，加入醋。
3、拌匀腌至大概1—2周就成啦。
1、材料：水萝卜，盐。
2、将萝卜清洗2-3次，除去毛根及顶部。
3、然后装入容器，腌菜的容器不能用金属及塑料制品，一定要用陶瓷类防腐蚀制品。
4、每装20厘米厚的一层萝卜，撒一层料盐（料盐以青盐为主，每10公斤青盐中兑花椒0.2公斤，茴香0.4公斤，鲜姜0.5公斤）。每100公斤萝卜用料盐约8公斤。
5、当容器被装满时，在萝卜上面压上石头等重物，5天左右有水渗出，让自行溢出。如在萝卜中掺一些芹菜或辣椒，味道更鲜，萝卜的腌制一般于10月下旬至11月上旬进行。
6、腌制后半月便可食用，色香味俱全。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 说说你对一本好书一生财富的认识 下一篇： 洗白衬衫的方法
淀粉肠真的是骨泥做的吗 淀粉肠有骨泥能吃吗