当前位置： 微经验 > 经验 > 自然 > 韭菜饼怎么做又软又好吃
准备食材：韭菜、鸡蛋、面粉、盐、食用油、五香粉。
韭菜摘洗干净后切碎。
碗中打入鸡蛋搅散。
加入面粉搅拌至无干粉无颗粒状。
加入韭菜、盐、食用油、五香粉搅拌均匀。
电饼铛预热刷油。
到入韭菜面糊，用铲子摊平，盖上加热。
三分钟左右即可出锅。
1、食材：白菜适量、粉丝适量、鸡蛋3个、面粉50克、盐适量、油适量、十三香适量。
2、准备白菜，最好用白菜叶子，清洗干净，切碎，挤干水分。粉丝提前泡软，切碎备用。准备3个鸡蛋。粉丝可以在头天晚上用水泡上，这样第二天早上起来就会省些时间了。
3、白菜、粉丝、3个鸡蛋打散，搅拌均匀。
4、加入一勺面粉，加入盐、十三香、一汤匙食用油拌匀。加面粉是为了增加食材之前的粘性，不要放太多，大汤勺一勺就可以了，大约在50克左右。
5、锅中倒点食用油，如果不粘锅可以少倒一些，若是平常普通的炒锅就多放一些。倒入白菜面糊，小火煎，可以盖上锅盖，这样上面部分也能尽快受热均匀。如果家里有电饼铛就更方便了。
6、等待底部凝固，小心地用锅铲托起底部，翻个面，继续小火煎。若是不会翻面，就不要像我这样煎这么大，一小勺面糊，一个一个地煎小点的。
7、因为鸡蛋液多，面粉少，也很容易熟，煎至两面金黄，切开食用就可以了。
准备食材：鸡蛋，面粉，胡萝卜，葱，角瓜。
角瓜去籽后擦丝，胡萝卜擦丝，打入鸡蛋，加入面粉，小葱切葱花，加入适量盐拌匀腌制片刻。腌制大约5分钟左右，角瓜出汁后和面粉融合，这样就不用加水。平底锅烧热后放入适量花生油，然后用勺子挖入蔬菜糊，摊均匀，小火慢煎至底部金黄色。一面煎至金黄色后反面煎至金黄色。.两面金黄色后，倒入有1勺子清水。盖上盖子焖煎至水份收干即可出锅。注意，要是吃软多加鸡蛋即可，硬一点就多加面粉。
1、红萝卜擦成细丝；这种是大的红萝卜，不是那种水萝卜；
2、加入鸡蛋2个、面粉、五香粉、盐搅拌均匀；
3、搅拌好的状态，浓稠的糊状，可以放入锅里炸丸子的那种状态；
4、平底锅刷一层植物油，倒入面糊，整平整。不要太厚了，尽量薄些，或是摊成小饼也可以；
5、开小火煎至两面金黄色；
6、这种萝卜做出来的饼特别柔软，好吃，而且有一种特别的香味；
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