当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 土豆蒸着吃有什么作用
1、 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2、 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
3、降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
4、 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5、降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
如果想快点将土豆蒸熟，可以先将土豆切成小块增大受热面积，再放进锅里蒸。
一般需要蒸十五到二十分钟，如果是高压锅，大概蒸七分钟就可以。土豆是实心的，像番薯一般，比较结实，所以蒸土豆需要一定的时间。
土豆的简介
土豆是一年生草本植物，块茎可供食用，它是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
土豆块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。
土豆原产于南美洲安第斯山区，现主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。
1、原料：土豆500g、排骨250g、葱2根、姜1块、蒜2瓣。
2、调料：料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺。
3、葱切段、姜蒜切片，排骨洗净。
4、汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，氽烫2分钟。
5、排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟。
6、土豆切滚刀块，铺到盘中。
7、排骨铺在土豆上，撒上葱丝。
8、锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟。
土豆泥的做法如下：
1、两个中号偏大的土豆切块儿，加半碗水，放微波炉高火转10分钟；
2、取出后，用木槌儿捣成泥状，加入牛奶、3大勺沙拉酱、盐、火腿粒，最好再配一些用盐煮好的青豆和玉米粒，更加美味。
小贴士：用青柠味或者菠萝味沙拉酱，会更具口感。
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