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羊肉和什么不能一起吃蔬菜

更新时间:2023-04-07

1、羊肉和什么不能一起吃蔬菜

  羊肉不宜与竹笋、红豆、半夏一起吃,具体原因如下:

  1、竹笋:同食会引起腹痛,中毒;

  2、半夏:同食影响营养成份吸收;

  3、红豆:同食会引起中毒。

  羊肉其他的饮食注意:

  1、不宜与醋同食:羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋;

  2、不宜与茶同食:羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘;

  3、忌铜器:不宜多食烤羊肉串。

2、芋头和红薯不能一起吃吗

  能。芋头和红薯中含有的成分比较常规,而且营养丰富,两者不存在忌讳关系,在一起食用不会对人体产生危害作用,但是芋头和红薯都属于淀粉含量丰富的食物,一起食用时,注意适量。

  芋头,天南星科芋属植物,最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带,现在全球各地广为栽培。

  其块茎通常为卵形且富含淀粉,叶片呈卵状,全年皆有产,花期在秋季。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物,营养价值高,有皇帝供品的美称。

  红薯,旋花科番薯属一年生草本植物。它原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培。

  其长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4~13厘米,宽3~13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3~4厘米;蒴果卵形或扁圆形。有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。它喜温、怕冷、不耐寒,喜光,属不耐阴的作物。

3、竹笋和兔子肉为什么不能一起吃

  兔肉和竹笋可以一起吃,以“干笋烧兔肉”为例。

  做法如下:

  1、兔腿去骨,把肉切成小菊花形,用黄酒5克、2克生抽、葱姜水腌渍15分钟,用蛋清、生粉上浆后入冰箱内冷藏2小时。

  2、干笋用50℃温水浸泡1天,洗净后去老根,切长5厘米、宽1厘米、厚1厘米的一字条。

  3、锅入色拉油,烧至六成热时入干辣椒、鲜小米辣、花椒、豆瓣酱、三五火锅底料小火炒香,入高汤小火烧30分钟,去渣后留净汁。

  4、锅入色拉油,烧至四成热时入浆好的兔花小火滑0.5分钟捞出备用。

  5、切好的干笋条入沸水中大火煮5分钟,捞出控水。

  6、调好的净汁入锅内,加独蒜、姜粒、黄酒5克、干笋小火煮2分钟,将干笋捞出,放入锡纸盘内,再将兔花放入锅内,加味精、鸡精、胡椒粉、生抽、鸡汁小火炒1分钟,用湿淀粉勾芡,出锅装入锡纸锅内。

  7、锅内放入红油,烧至六成热时放入小米辣小火炒1分钟,出锅浇在兔花上,撒香菜即可。

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