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1、开心果多吃会上火，开心果是一种坚果类的食物，可以补充身体的微量元素，对身体的健康是有一定的好处的，但是长时间吃的时候有可能会导致人出现上火的情况，还会引起胃部不适，在平常生活中可以适当的吃一些开心果，能够润肠通便。
2、要少吃一些辛辣或者刺激性的食物，要做的早睡早起，多到户外去锻炼一下身体，增加自己的抵抗力。
1、开心果，又名必思答，是一种干果，类似白果，开裂有缝而与白果不同，开心果富含维生素，矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪，低卡路里，高纤维的显著特点，是健康的明智选择，它主要产于叙利亚，伊拉克，伊朗，前苏联西南部和南欧，中国新疆也有栽培，开心果适合在这些地方正常生长，并且有很好的经济效益，同时可以作为一个优良的水土保持树种；
2、杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质，脂肪，糖，微量苦杏仁苷，脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸，杏仁果长在短距上，具有未成熟的外观，当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质，杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮，核仁含有百分之二十的蛋白质，不含淀粉，磨碎，加压后，榨出的油脂，是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，没有香味，具有软化皮肤和美容的功效。
吃一斤开心果会胖，开心果中的油脂含量在45.1%左右，属典型的高脂肪食物。虽然其中绝大多数都属于不饱和脂肪酸，对身体有益，但若是食用过多，身体对油脂不能完全代谢掉，也会转化成脂肪囤积在体内，引起肥胖。
1、烤箱烘烤：开心果受潮后，最好的办法是回炉进行二次烘烤，用中火加热15到20秒，拿出放凉即可食用；
2、微波炉烘烤：放进微波炉调成烘烤模式烘烤；
3、文火翻炒：在锅里面用文火把开心果炒干，在使用文火炒干开心果的过程中，不需要往锅里面放任何东西，只放入开心果即可；
4、阳光暴晒：阳光暴晒，以及暖气片加热等多种方法来蒸发掉返潮开心果中的水分，使其恢复干脆的口感。
开心果是一种干果，俗称阿月浑子，又名“无名子”，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培。
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