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1、马齿苋的功效：马齿苋有清热利湿、解毒消肿、消炎作用。
2、预防防癌症、补充维生素。马齿苋含有硒、维生素E、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素等，硒有抗癌作用，维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。维生素E、C有抗氧化作用，有美白、抗衰老、养颜作用。
3、降三高、预防心脑血管病：马齿苋煮水有降脂、降血压、降血糖作用，这是因为其含有ω3脂肪酸能抑制胆固酸的吸收，降低胆固醇浓度，并改善血管壁弹性；其含钾盐可以降血压；其抑制体内肾上腺素分泌，肾上腺素分泌多了可促进胰岛素的分泌，调节体内糖代谢，而降低血糖 。其含有大量的脂肪酸，能减缓体内胆固醇生成并清除血液里的有害物质，有抗血栓作用，从而可以预防冠心病和脑梗死等疾病。
1、先将其放在盆子里，然后加入40度左右的温水，水面高于萝卜樱子，加盖将其泡至松软。
2、凉拌:将泡至松软的萝卜樱子在烧开的开水中迅速过一下，放至凉后，根据自己的口味拌好佐料即可食用。
3、烧汤:将羊肉汤烧开，然后放入少于的萝卜樱子，少煮一会，加入少于味精即可食用。
4、用来包饺子:在包饺子时，最好和肉类同吃，这样不仅增加了补钙的效果，萝卜樱清淡微苦的滋味和丰富的粗纤维还能让肉类变得更好消化。
5、和肉类一起翻炒，清香好下饭。
晒干的冬瓜一般当做凉菜来食用，先将晒干的冬瓜放入温水中浸泡30分钟，接着在用清水洗干净，然后放入锅中煮开，捞出后沥干水分，加入葱姜蒜、小米椒、花椒油、鸡精、豆瓣酱等，搅拌均匀后就能食用。
冬瓜，是葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。
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