当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 空气炸锅版烤牛排的做法步骤
一位大厨教的腌制牛排的方法
牛排一块
洋葱切丝，切块都可以
将牛排放入保鲜袋倒入生抽，料酒，蚝油，洋葱，挤好口，用手揉搓
放入冰箱半天或者一天会更入味儿
平底锅中放黄油，溶化后将牛排放入锅中小火儿两面煎一下
空气炸锅200度预热后，将牛排放入，撒上黑胡椒粉，烤6-7分钟即可
1、原料：肋眼牛排一块400g，黑胡椒粒小半勺、黄油20g、盐2g。
2、将牛排放在保险袋中敲打，敲打至断筋，因为真样能让牛排的肉更佳的细嫩，在烤的生活也不会回缩。
3、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，腌制30分钟左右。
4、将烤箱预热到220度，牛排放进厚的烤盘中，烤箱的中层上下火烤10分钟。
5、将牛排翻面再考8分钟，就达到了八成熟，如果喜欢吃的嫩一些，可以缩短考的时间。
6、牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上。
1、牛排室温解冻，厨房纸巾吸干水分，不可用水冲洗。
2、平底锅，大火，放入黄油，稍融化后放入牛排，双面各煎一分钟，如果厚牛排侧面煎一下。
3、烤箱200℃预热20分钟，烤盘垫锡纸，放上煎好的牛排，两面各抹一些烧烤料，烤箱中层200℃上下火10分钟。
4、装盘，挤柠檬汁，开吃。
烤牛排的话选用牛里脊部位的肉比较合适。
烤牛排做法：
1、将牛排取出解冻；
2、在烤盘底部抹上黄油；
3、把牛排放在烤盘上；
4、放进预热好的烤箱，上下火180摄氏度，中层15到20分钟；
5、中途取出翻面一次，放回烤箱继续烤；
6、锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋液煎熟盛出。
材料主料：牛排350g，彩椒适量，洋葱1到2只，蒜茸2茶匙10g，糖2茶匙10g，生抽1汤匙15ml。
辅料：盐适量，黑胡椒少许，彩椒适量。
烤牛排做法如下：
1、牛排用菜刀平拍松驰，用生抽腌15分钟待用。彩椒、洋葱切丝。
2、盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟。
3、取一碗倒入适量油，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝、蒜茸、椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟，然后把调味汁淋在牛排上即可。
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