1、主料：糯米适量，茭白适量，口蘑适量，猪肉适量，胡萝卜适量，香干适量，鸡蛋适量。辅料：葱适量，料酒适量，盐适量，猪油适量，生抽适量。
2、将猪肉、口菇、茭白、胡萝卜、香干切丁。
3、糯米清洗干净，浸泡4-6小时后放蒸锅里蒸熟（约10分钟左右）。
4、锅内放入适量猪油。
5、先放入胡萝卜丁爆炒几秒。
6、倒入肉丁翻炒。
7、猪肉变色炒出香味后沿着锅边倒入适量料酒。
8、倒入香干和茭白丁翻炒，翻炒中途再次倒入些料酒。
9、炒上一两分钟后倒入蒸好的糯米一起翻拌均匀，开小火。
10、加入适量盐。
11、生抽，翻炒均匀，要不停的翻拌，使糯米饭不糊底。
12、出锅前加入香花（如果不做蛋包饭即可食用）。
13、准备好鸡蛋和炒好的糯米饭。
14、鸡蛋打散，加入适量盐和料酒。
15、平底锅内加少许油，倒入蛋液，使蛋液均匀摊于锅底。
16、一面煎熟后再翻面将其两面煎熟，盛出放于小碗内，中间盛上适量糯米饭。
17、先将一个平盘扣于小碗上，再将其翻面，使小碗扣在盘子上。
18、将小碗轻轻取出，用小刀或剪刀在顶部开出十字，香香蛋包饭做好了！
糯米香碎银子是一种高品质的普洱茶古树熟茶，是传统工艺和现代工艺的完美结合，由龙园茶业研制销售。其原料选用西双版纳古茶区百年以上树龄的春茶芽叶，工艺流程复杂，所以成品数量稀少。在古代茶马古道上可以代替银两作交易用，又因外形精致小巧酷似散碎银两，故名碎银子。
普洱茶(学名:Camelliasinensisvar.assamica)，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃;侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛;花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。
1、主料：糯米半碗。
2、辅料：鱿鱼1只、火腿两根、黑木耳3片、柿子椒1段、红萝卜适量。
3、做法：
（1）糯米提前泡四个小时左右，蒸或者煮熟，取米饭半碗。
（2）鱿鱼洗干净，用姜片料酒腌制备用，火腿切粒，甜椒切粒，红萝卜切碎，木耳切碎。
（3）锅里先入少许油，炒香火腿，加入米饭炒散后，倒入黄甜椒，黑木耳，红萝卜，炒均匀，再倒入法香碎，放入少许盐调味，装起备用。
（4）把炒好的米饭装入鱿鱼筒内，用牙签交叉固定，以防漏出，入烤盘。
（5）碗里倒入一汤匙蚝油，一汤匙麻辣汁，几滴姜汁搅拌均匀，作为烧烤酱。
（6）烤箱预热好，鱿鱼表面刷一层烧烤酱，入烤盘烤20分钟左右，中间取出涂汁两到三次，时间视烤箱温度而定，看到适合自己的色泽即可取出，切段食用。
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