当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 黑芝麻熟丸的制作方法
1、主料：黑芝麻2000克；辅料：蜂蜜500克。
2、做法：将黑芝麻淘洗干净后放蒸锅里蒸1个半小时。
3、将蒸过的黑芝麻进行凉晒，反复9次。
4、有太阳的时候再晒，没有太阳的话就不要晒了。
5、晒好后小火炒熟 ，全都发胖就好了，不要炒的太久，会苦，用石磨磨成酱，是流动性的，不用怕搓不成丸，加了蜂蜜就好了。
6、蜂蜜小火加热至136度。
7、趁热搓成丸，每个都是10克。
8、完全冷了才可以包装，要不然热的时候包有热气，会有水份，会变质。
9、常温保存就好，不要放冰箱。
黑芝麻去皮方法：
1、将芝麻放入比自身重2倍的清水中浸泡约30—40分钟；
2、捞出沥水后放入干净的布袋内，扎好口，摊放在桌面上；
3、用小木棍反复拍打(力度要适中，拍打要均匀)，直到芝麻外壳脱落即止；
4、放入清水中洗去外壳，即可达到去皮效果。。
三者配在一起吃可以补肝肾，定喘润肠，促进生长发育，健脑，增强机体活力。
核桃的功效：温补肺肾，定喘润肠。用于肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。补肾，健脑，增强机体活力。
花生的功效：促进人体的生长发育，花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。抗老化，防早衰 。润肺止咳，花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
黑芝麻的功效：补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
1、颜色，黑芝麻和白芝麻，首先在颜色上两者的区别特别明显。黑芝麻的外表是黑色的，而白芝麻则是白色的。
2、用途，黑芝麻和白芝麻的用途有着明显的不同，白芝麻一般作为榨油用，被视作烹调的珍品。而黑芝麻一般多用作糕点辅料。
3、药效，在药效上，白芝麻有调节胆固醇的作用，还能够让人皮肤白皙，并具备养血的功效。而黑芝麻因含有大量的维生素E，若是人经常食用的话，能够延缓衰老。
4、营养，从营养角度来说，黑芝麻的营养要大于白芝麻。黑芝麻富含高蛋白、铁和钙，能够起到黑发明目的作用；而白芝麻通常都只是起到一些点缀的作用，当然白芝麻也含有比较少陵的营养物质。
5、口感，从口感来说，白芝麻的口感略生于黑芝麻。我们看到很多中国的传统美食，都是拿白芝麻作为点缀作用，实现锦上添花的功效的，而稍微少一些用到黑芝麻，这就是因为两者之间有着口感的区别。
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