1、在购买白糖的时候,记得要注意查看生产日期,尽量选择日期新鲜的白糖。
2、不要一次买太多白糖,以免吃不完的白糖放置时间太久,滋生细菌或者螨虫。
3、白糖买回家以后,要放在干燥阴凉的地方,加盖储存,避免细菌和螨虫的污染。
1、配制
白糖一般情况下为颗粒状结晶,在养蜂生产中多是将其与水制成糖浆后用来饲喂蜜蜂,制作方法也比较简单,首先按一定比例将纯净水烧开,然后将白糖放入开水中,等白糖完全融化后再将糖浆烧开即可,同时可以在糖浆中添加一些维生素、食盐等来补充营养,也可以适当添加一些防治蜂病的药物。
2、时间
蜜蜂喂白糖一般不会在流蜜期进行,大多数是冬季或早春外界蜜源匮乏的季节,此时外界基本没有蜜源供蜂群采集,而蜜蜂酿制的蜂蜜又被养蜂人取走了,如果不进行人工饲喂其最终结果往往就是蜂群被饿死,同时在给蜂群饲喂白时糖最好在晚上进行,因为白天用白糖来饲喂蜜蜂非常容易引发盗蜂。
3、浓度
蜜蜂喂白糖的情况一般有补助饲喂和奖励饲喂两种,补助饲喂是当蜂群缺少食物时养蜂人为确保蜂群存活而进行的,这情况下糖浆的浓度一般较高(白糖与水的比例约为1:0.8左右),奖励饲喂是为了刺激蜂王产卵和激励工蜂哺育而进行的,这种情况下糖浆的浓度相对较低(白糖与水的比例约为1:1左右)。
4、饲喂
蜜蜂喂白糖一般需要用到饲喂器(一种专门用于饲喂蜜蜂的工具),没有饲喂器时可用一个浅容器代替,饲喂时要先将白糖制作成为糖浆,然后将糖浆放在饲喂器中,最后将装有糖浆的饲喂器放进蜂箱中即可,同时为了防止蜜蜂因采食糖浆而被淹死,养蜂人可以在饲喂器中放一些漂浮的木屑、干树枝等。
1、提汁:渗出法基本上是从甜菜制糖方法或工艺引过来的。
2、澄清:目的是通过除去非糖分以提高糖汁的纯度,并降低其粘度和色值,为煮糖结晶提供优质的原料糖浆。
3、蒸发:煮糖前须采用多效蒸发操作浓缩糖汁,糖汁蒸发时,其中蔗糖、还原糖及其它非糖分,在温度、pH值以及浓缩等条件的影响下,会发生一系列的化学变化。
4、煮炼:煮糖、助晶、分蜜、干燥、筛分和包装等一系列工序是糖厂生产的最后工段,即煮炼工段。
5、分蜜:分蜜就是借助于离心机快速旋转时产生的离心力的作用,将糖蜜甩出去,而蔗糖晶体则因筛网的阻挡而留在筛篮里。
6、干燥:从离心机出来的白砂糖,尚含有0.5%— 2.0%的水分,还需经过干燥和冷却,才能包装及贮藏,否则易潮解、结块变质,使糖不能久存。
7、筛分:从干燥机出来的砂糖带有不少团块和糖粉等,晶粒大小不一。为了保证产品质量,所以需经过筛选分级处理,同时在筛选过程还可使砂糖充分冷却,以利包装、贮藏。
8、包装:经过筛分后的白砂糖,由贮糖斗卸入糖袋,进行包装。
9、贮藏:对砂糖的贮藏有一定的工艺要求,否则会因保管不妥而发生潮解、结块、酸败或变色等事故,影响产品质量。
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