酿米酒方法步骤如下:
1、将糯米洗净,用水泡两个小时;
2、将泡好的糯米取出,用蒸锅蒸四十分钟;
3、蒸好后将糯米铺开冷却,直到完全放凉;
4、将糯米加入凉水搅拌并打散;
5、把酒曲赣成粉末,拌在糯米里;
6、将糯米放入容器,中间做一个洞,洞里撒上酒曲,糯米的表面也撒上酒曲;
7、盖上盖子,放在温暖的地方二十四小时即可。
用料:五花猪肉500克、甜面酱250克、料酒少许、葱1根、姜15克、另有塑料绳、毛头纸;
制法:
将肉洗净,切33厘米左右长、3、3厘米宽、3、3厘米厚的条;将料酒、葱花、姜末放甜面酱中拌匀;把肉条放甜面酱中浸2小时;完成后用窗户纸分别把每一条肉包严,用绳扎好,挂在阴凉处风干,约10天左右即可。
1、最好选择大土豆一个,洗净、削皮。
2、将去皮土豆插成片(非常薄,几乎透明),用凉水冲洗2~3次后控水,备用。
3、锅中放入适量食用油,油出现波纹(7~8成热)放入土豆片(分几次、分批)适量,用笊篱(漏勺)不停翻动。
4、大约3~5分钟左右,待土豆片呈金黄色,控油、捞出,再做下一锅。
5、待土豆片全部炸好后,将调料撒在薯片上,拌均匀,成为五香薯片,也可以直接吃(原味)。土豆大量上市,小伙伴快快行动起来,试试自己在家做炸薯片吧!
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