1、油茶除了香，还有提神、消食健胃、驱湿避瘴、驱寒治感冒等功效；
2、油茶含有蛋白质，脂肪，纤维素等人体所需的营养，能够给人体补充能量；
3、减肥功效油茶热量低，含有丰富的碳水化合物，容易使人产生饱食感，起到减肥功效；
4、油茶是通过炒制后再深加工而成的，性热，对于体质偏热，经常口干、便秘的群体应该慎用，对于脾胃虚寒，经常肚疼溏便的群体较适宜饮用，可以达到调整和平衡体内阴阳的作用，但应该注意适度调整，不要连续长期食用。
四次左右。第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%～55%；第二次冲泡一般约占30%；第三次为10%左右；第四次只有1%～3%。一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡次数较少。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，由于茶叶细碎，茶汁易被浸出，通常适宜于一次性冲泡。
茶：山茶科山茶属植物，分布于中国长江以南各省的山区，茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。茶叶呈长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花瓣阔卵形；萼片阔卵形至圆形；花期10月至翌年2月。
隔夜的茶叶，不宜再次泡茶饮用。
茶叶内含有大量的蛋白质，大部分的蛋白质均不溶解于热水，残留于茶叶中。当水温高时，茶叶上的蛋白质易腐烂。放置一晚后，易有酶菌生成，同时隔夜的茶中易残留大量的丹宁酸。经氧化后，这些残留的丹宁酸易变成具有刺激的强烈氧化物，易对肠胃造成刺激，引发炎症。
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