1、怎么吃黑芝麻补肾：
（1）芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助于人体吸收。把磨碎的芝麻粉和果酱等一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处。
（2）把黑芝麻炒熟后研磨成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。
（3）核桃+黑芝麻： 以核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。
2、黑芝麻的禁忌：
黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。另外，我们大家如果出现了食欲不良、大便稀等这些症状了，那么也最好不要食用黑芝麻，不然会导致我们的病情加重的，不利于身体的健康。
1、药用价值
具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。含有优质蛋白质和丰富的矿物质；
2、补钙
每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品；3、降血压黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要；4、乌发润发现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
每天食用不超过80g，早上起来可以冲杯黑芝麻糊40g,下午可以吃黑芝麻烙饼，一天的总量也就50-80克。
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
良药苦口利于病，跟食物的道理是一样的，野生黑芝麻在自然中生长，药用价值高，吃起来有些苦涩很正常。黑芝麻吃起来苦也可能是因为黑芝麻不饱满，质量不太好。
1、黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分;
2、有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
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