1、对蛋白过敏的人不宜食用。
2、手术后、感冒中、经期的人暂不可以食用鱼胶，应待术后出院或感冒康复后、经期后再吃。在皇海堂之前分享的文章里，也有说过这点，但是很多人误解为不能吃，其实不是不能吃，是最好暂时不吃，等症状过后吃，这样可以更充分地吸收营养，避免浪费。
3、吃完鱼胶3小时内，不要喝茶，不要吃桔子，不要吃白萝卜等这些破坏鱼胶功效的东西。吃鱼胶是需要一个环境，让营养充分吸收，这关系到效果，有的人吃20克吸收了只有1克，有的人吃了20克吸收了却还是20克，这就是20倍的效果差别了。
不可吃醪糟的人情况如下：
1、患有糖尿病的人不能吃醪糟，因为醪糟里有一种物质会导致人体的上火，而且醪糟里面又含有糖分，患有糖尿病的人如果吃醪糟的话会大幅度的增加血糖的浓度，对于病情有着危害；
2、患有胃病的人不能吃醪糟，因为胃病是因为胃酸过多所引起的，如果胃里面的胃酸多，再吃醪糟会让疾病的病情严重，对于身体的健康伤害严重；
3、开车的人不能吃醪糟，醪糟里面酒精的含量高，如果开车的人吃醪糟的话，会出现醉酒驾驶的情况，违反了法律的规定。
1、患有过敏体质的人群不宜吃羊肚菌。因为羊肚菌是动风食物，而动风食物一般是指因为油腻辛辣、海鲜等刺激性的食物引发的皮肤病。
2、如果男性处于性亢奋的状态也不宜吃羊肚菌。因为羊肚菌是一种非常好的补肾食物，如果男性处于性亢奋的状态，就不宜吃这种食物。
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